Рецепт Печеночного рулета:
500 грамм куриной печени
3 яйца
250 мл. молока
1 морковь
2 шт. луковица
100 грамм муки
3-4 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки растительного масла
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень для украшения
Рецепт:
Для коржа:
печень - 500 гр.
яйца - 2 шт.
сметана - 20% - 100 гр.
масло растительное - 80 мл.
соль - 1 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
мука - 2 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Для начинки:
яйца отварные- 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
сыр сливочный - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч. л.
огурцы квашенные - 2 шт.