Корень лотоса маринованный 1 кг
Перец Чили 2 шт
Лук зелёный 3 шт
Чеснок 7 зубчеков
Имбирь 3-5 гр
Сахар 1 ч.л
Перец красный молотый острый 1 ст.л
Уксус 2 ст.л (9%)
Вода 200 мл
Соевый соус 50 мл
Соль 1 ч.л
Крахмал 1,5 ст.л
Масло растительное 4-5 ст.л
Масло кунжутное 1-2 ч.л