Я фанат баклажанов, а у нас тут как раз пошли, поэтому — поделитесь своими любимыми блюдами с баклажанами, желательно такими, где они прям ярко доминируют, а не в общей массе... И только без панировки!
Мои любимые варианты пока: баклажановые язычки на гриле/углях с оливковым маслом и чесноком, баклажановая икра.

