воскресенье, 16 декабря 2018
17:27

Террин, паштет на Новый год

все записи пользователя в сообществе 0!
Voilà
Хочется сделать на праздники что-то паштетообразное, вкусное и красивое. Запеченное, чтобы потом резать на ломтики и радоваться под бокал вина) Может с ягодами, с можжевельником... Что-то такое:



Поделитесь проверенными рецептами?)
В прошлом году эксперимент был неудачный, обидно. Не хочется снова проколоться.

@темы: Горячие закуски, Праздничные меню

URL
суббота, 01 декабря 2018
22:17

Свинина с кровавыми прожилками

все записи пользователя в сообществе Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
Добрый день. На официальном рынке была приобретена свинина, при разделке на ней обнаружились кровавые прожилки словно уходящие вглубь мяса + странное желтое пятно, красное по краям.

читать дальше ссылки на изображения

Вопрос: что это? Можно ли употреблять такое мясо в пищу? Регион по африканской чуме свиней стал благополучным только 9 ноября 2018 года...

@темы: Мясо, Свинина

URL
воскресенье, 25 ноября 2018
16:04

Репа

все записи пользователя в сообществе Душа без лица
Всем доброго дня!В наличии имеется репка среднего размера.Подскажите,пожалуйста,как вы ее готовите?Можно ли ее есть сырой?И ,если да,то в сочетании с чем вкуснее.Да и вообще поделитесь своими рецептами приготовления этого овоща.Конечно,в сети уйма всяких рецептов,но хотелось именно те,которые вы сами пробовали и вам понравилось;-)

@темы: Вторые блюда, Вегетарианские блюда, Гарнир

URL
11:16

все записи пользователя в сообществе _CoffeeCat_
Вездеход это такой человек, который встрянет там, куда другому и в голову не придёт соваться
Здравствуйте. Добрый доктор стоматолог прописал мне бездрожжевую диету. И с намёком, что она будет периодически повторяться, по мере прохождения процедур.

При виде хлеба меня уже на третий день начало потряхивать. Как можно без него прожить? Как не макнуть во взбитое яйцо с солью? Не намазать бутерброд? А булочки??? :nope: Однако остаться без зубов :teeth: перспектива пугающая, и хотелось бы перекрыть хлеб какой-нибудь другой вкусняшкой. Бездрожжевой.

Посоветуйте стряпни - бездрожжевой, относительно мягкой (жевать нечем), со сладкими и не сладкими вариантами. Оладьи не люблю сухие, а жирные не могу.

@темы: Сладкая выпечка, Хлеб сухарики

URL
пятница, 16 ноября 2018
16:03

Сладкие соусы к мясу

все записи пользователя в сообществе eto-da
I'm a mess
Нереально подсела на брусничный соус. Но хочется и чего-то новенького. Поделитесь вашими любимыми рецептами выражено сладких соусов к птице и мясу. Прям настоящих сладких, как джемы)

@темы: Соусы

URL
пятница, 09 ноября 2018
14:48

все записи пользователя в сообществе Kellaino
черный пояс по поеданию сгущенки
Всем привет! Подскажите, пожалуйста, чем можно разнообразить творожную запеканку? Обычно добавляю изюм, иногда курагу, хочется чего-то нового.
Несладкие варианты тоже рассматриваю, если вдруг :)


@темы: Запеканки, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

URL
понедельник, 15 октября 2018
16:54

закуска из свиных шкурок

все записи пользователя в сообществе Fake*Star
- У вас явные психические расстройства. - Это для вас они расстройства, а для меня радости. (с)
А подскажите, пожалуйста, что вкусного можно из свиной кожицы приготовить и как с ней вообще обращаться.
Пробовала по рецептам из интернета сначала отварить, потом обжарить - никакого результата обжарка не дала, готовое блюдо в итоге застыло в подобие холодца. Холодец вкусный, но хотелось всё-таки скорее хрустяшечку :laugh: Или хотя бы что-нибудь по типу маринованных ушек. Чтобы были отдельные, достаточно твёрдые кусочки, в общем.
Собственно, вообще большая часть рецептов предлагают сперва именно отварить, время указано разное - от 40 минут до "не менее двух часов". Да и в сыром виде у меня кожица, несмотря на то что довольно тонкая, резалась с трудом. Но после своего "холодцового" опыта я засомневалась, прямо скажем.

@темы: Холодные закуски, Свинина, Субпродукты, Горячие закуски

URL
среда, 10 октября 2018
15:17

Кето-рецепты

все записи пользователя в сообществе лишь бы взаимно
лама дель рей
Кето-питание можно отнести ко вкусному и нездоровому, чего стоит один "бронекофе" :D
И я уверена, среди нас тоже есть приверженцы так называемой "кето-диеты".
Поделитесь кето-рецептами?

@темы: Мясо, Диеты, Яйца, Курятина

URL
четверг, 04 октября 2018
16:26

Сушка помидоров

все записи пользователя в сообществе make believe
It's all make believe, isn't it?
Подскажите, пожалуйста, про сушку помидоров в сушилке для овощей
Все было хорошо, помидоры (сливка и обычные круглые) быстро сохли примерно за сутки.
Неделю назад купили на рынке опять помидоры-сливку и какие-то грунтовые красные ростовские.. и тут начались странности: ростовские помидоры почти все почернели, но вкус не горелый, а нормальный. А помидоры-сливка сохнут уже 5 день и все никак не высохнут. Некоторые куски вообще не усохли! Отчего такое может быть? Стоит ли продолжать их сушить?
И вопрос по поводу хранения сушеных помидоров? В интернете предлагают сушить до сухарей и хранить как угодно. А если не совсем до конца досушивать, а примерно как яблоки сушеные (немного мягкие и гибкие), то как хранить такие?
Спасибо!


@темы: Помидоры, Заготовки на зиму

URL
среда, 03 октября 2018
11:33

Том ям

все записи пользователя в сообществе лишь бы взаимно
лама дель рей
Пожалуйста, поделитесь рецептом Том яма для беспроблемного приготовления дома из доступных в большинстве магазинов продуктов 🙏🏼

@темы: Первые блюда

URL
вторник, 02 октября 2018
21:07

Айва

все записи пользователя в сообществе NisaLisa
Подскажите вкусных блюд с айвой. Только не варенье))
Ещё вопрос. Цукаты самодельные свежие в штоллен можно класть сразу, или они должны основательно высохнуть?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Фрукты и ягоды

URL
суббота, 29 сентября 2018
17:45

все записи пользователя в сообществе Альисс
создавая миры
Не уверена, что запись по теме сообщества
А не посоветуете книгу поваренную? В подарок пожилой родственнице нужна.
Без экзотики, просто хорошую книгу, не всякую популярную сейчас инста-рецепты, а что-то надежное и проверенное, но, желательно красочное?

@темы: Где купить

URL
вторник, 25 сентября 2018
15:06

Творог

все записи пользователя в сообществе sir Arthur
Здравствуйте.
Имею 3 пачки (700 г) слегка просроченного творога, разнообразные овощи (свекла, морковь, тыква, капуста, листовая капуста, кабачки, баклажаны, картошка), зелень. Также имеется 5 мелких детей, газовая плита (духовки нет, микроволновки и прочего тоже нет) и сковородка. Хотелось бы что-то на ужин, но только не сладкого. В голову приходят только банальные сырники, но их у нас никто не ест. Посоветуйте что-нибудь. Заранее благодарю.

URL
вторник, 18 сентября 2018
21:21

Отложенная выпечка

все записи пользователя в сообществе 0!
Voilà
Добрый вечер!
Подскажите, пожалуйста, нет ли рецептов выпечки (пирог, тарт, кекс и т.д.), которая может в нетронутом виде постоять какое-то время?
Застолье планируется на вторник, а время на готовку будет только в воскресенье.

(Запасной вариант, конечно, - зайти утром в магазин))

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Технический момент

URL
суббота, 15 сентября 2018
20:31

все записи пользователя в сообществе s_t_n
Посоветуйте, что можно готовить на гарнир, с условием практически безуглеводности и за исключением очевидных баклажанов, кабачков, капусты

URL
15:33

Клубничное вино

все записи пользователя в сообществе Хубра
Есть бутылка ужасного клубничного вина. Пить это невозможно. Можно его приспособить в какой-то рецепт или проще вылить?

@темы: =Основы и технологии=, Алкоголь

URL
понедельник, 10 сентября 2018
15:22

Москва, доставка пиццы

все записи пользователя в сообществе лишь бы взаимно
лама дель рей
Решила отметить знаменательное событие заказом пиццы в одной из московских доставок 😄
Заказывала и раньше, но не было фирмы и пиццы, которые бы меня приятно удивили (скорее наоборот)
Так вот посоветуйте, пожалуйста, службу доставки в Москве и самую вкусную пиццу оттуда.

@темы: Пицца

URL
14:42

Опять яблоки

все записи пользователя в сообществе ~Aliss~
Я пришел к тебе с рассветом, рассказать что я с приветом. Потому что без привета очень скучно в мире этом | Воображение без костей... но мешает воспитание
Шел 10 день сентября, семья уже не может смотреть на выпечку, а яблоки все не кончаются...
Сообщники, а подскажите проверенный рецепт яблочного повидла? Или пастилы. Или что-нибудь не из выпечки куда можно спустить пару-тройку кг яблок?...

@темы: Десерты, Заготовки на зиму

URL
воскресенье, 09 сентября 2018
00:36

Пироги и тортики

все записи пользователя в сообществе ~Juu~
숨이 벅차올라도 괜찮아요 아무도 그댈 탓하진 않아
Я из тех людей, у кого обычно выходит вкуснота, когда готовишь для себя и какая-нибудь фигня, когда надо накормить гостей.
Посему ищу проверенные и несложные рецепты вкусных тортиков.
Помогите не ударить в грязь лицом:shuffle:

И раз уж речь про выпечку, заодно спрошу про пироги.
Поделитесь рецептами пирогов с капустой:white:

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

URL
пятница, 07 сентября 2018
18:23

Голову сломала!

все записи пользователя в сообществе Душа без лица
Всем привет!У меня мужчины очень любят куриные голени.Я их обычно запекаю с картошкой и грибами.Обжариваю с чесноком.Что еще можно?проблема в том,что нужно,чтобы голени были такие с корочкой и желательно острые.

@темы: Вторые блюда, Курятина

URL