Презентация сдана, прочая мелочь сдана тоже. Папа упаковал все книжки в Олбани. Кевин сегодня сдаёт последний экзамен. Меня официально диагностировали: Болезнь Грейвза, она же Базедова, и прописли лечение. На вопросы отвечаю.
-Заполнить бумажки в резидентуру, там осталось про здоровье, про подачу на работу - срок 15 мая. -Записаться, наконец, к ненавистному зубному! -Классы у Матильды начинаются 13 мая в 6:30, и туда пойдёт папа, потому что я буду в Олбани. -13 мая доклад по этике. Не забыть сделать презентацию и явиться в Олбани. Тогда же можно заплатить остатки денег за обучение, кстати, а то могу остаться без диплома. Тогда же нужно законсервировать дом, забрав оттуда кевинский сервер и забытый мольберт -14 мая поход к эндокринологу. Тогда же записать туда сестру на всякий случай. -Разобраться с медицинской страховкой для семьи. -Закончить шарф папе. Работаю, но медленно. -А ещё я обещала портреты для courant par les ondes, и парочку сестре. Начну работать, когда привезу забытые в Олбани масляные краски. -Написать благодарственные открытки профессорам. -И сажать деревья тоже надо. Позвонить Weston Nursery, Hopkinton, MA. -И разобрать фотографии. И ещё раз попробовать написать про Тори. Не получается. Сил нет. -И вообще, у меня много писанины (история медицины, например). -Бумажки на продажу дома. Будут тянуться ещё долго. Предположительный closing 14 июня.
Позвонили от врача. "У тебя нет иммунитета на корь/свинку/краснуху, приезжай сделаем." Как так нет, мне же в детстве наверняка делали? Спрашиваю семью, сообща выясняем, что делали вовсе даже от коклюша и дифтерии. Ругаю свою дурную голову плохими словами: это ж надо 4 года проработать в госпитале с несделанной вакцинацией! Еду к врачу, получаю прививку. "Сделайте мне уже эту справку," - прошу, "Её уже отсылать завтра!" "Сейчас," - покладисто говорит медсестра, и мы идём делать справку.
Ворошим чёртову кучу бумажек за прошлые годы в поисках размера моего манту в 1998, и попутно находим справку в медицинскую школу образца 2004 года, где чёрным по белому сказано, что меня прививали в 1984 и 1988 и проверяли на иммунитет в 1999 и 2004. Куда он делся? Что у меня за организм такой, что умудрился потерять иммунитет к кори, свинке и краснухе, котоый вообще никто не теряет, и людей поэтому никогда не ре-вакцинируют?
Мне надо в Олбани докладывать, и не позже, чем в 13:00 там быть, и никуда не деться, то есть не позже, чем в 10:00 выехать. Пап хочет по пути заехать в Спрингфиелд на встречу по Болоту, то есть выезд стремительно передвигается на 8:00. Бабушке к врачу в 11:30. Маме к другому врачу в 13:30. У Матильды в 18:30 первый урок, но Матильду на него велели не брать, потому что он только для людей. Бабушка, тётя и тётина подружка улетают в Лас-Вегас в 19:00, то есть должны быть в аэропорту в 18:00. А мы приезед к 23:00, если не у полуночи.
Как этих козу, волка и капусту разместить, при том, что Матильда пока ни разу не оставалась одна, бабушка сопровождаема к врачу, а папа твёрдо настроен ехать со мной, я не представляю.
В приготовление к завтрашнему кошмару надо проверить все назначения к врачу, взять у Кристины коробки, доделать презентацию и найти няньку Матильде. Но сейчас всё равно надо отвезти папину машину на сервис, отправить почту и сделать прививку от кори/свинки/скарлатины, так что я уехжаю, и когда буду делать вещи из первого списка - не знаю.
читать дальше 1 кг муки (желательно печь из как минимум 2х кг, проще) 1,5 стакана молока (тонкий советский стакан – примерно 375 мл). Молоко должно быть чуть тепловатое. 6 яиц (не их холодильника) 300 гр сливочного масла (комнатной температуры) 1,5 стакана сахарного песка 40 -50 гр дрожжей (палочки, но можно и сухих) ¾ чайной ложки соли 150 гр перебранного, вымытого и высушенного изюма 50 гр мелко нарубленного чищеного миндаля и/или грецких орехов 50 гр цукатов (сваренных из апельсиновых корочек) 5 -6 зерен кардамона растертых в ступке (или молотый) 0,1 – 0,2 гр шафрана (самого дорогого) измельчить, залить холодной водой, оставить на 24 часа, потом процедить через марлю. Получится ароматная ярко оранжевая жидкость. Что делать: 1. В миске добавить к дрожжам 2 -3 ст л сахара. Масса начнет пениться 2. В большую кастрюлю налить молоко, просеять туда немного муки, добавить вспенившиеся дрожжи, размешать до густоты сметаны. 3. Накрыть кастрюлю полотенцем. Это опара. Стоять должна в теплом месте, без сквозняков. Она поднимется через 20-30 минут. 4. Тем временем взбить миксером яйца с сахаром. Желательно взбивать отдельно белки и желтки (разделив сахар соответственно пополам). 5. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить соль, взбитые яйца, (сначала желтки), масло, (потом белки). 6. Вымесить тесто. Оно должно легко отлипать от рук и посуды. Затем поставить снова в теплое место, накрыть полотенцем, и когда объем увеличится вдвое, добавить изюм, цукаты, миндаль, процеженный шафран, кардамон. 7. Разложить тесто в формы. Если у вас бумажные или тефалевые формы, смазывать их не надо. Если используете алюминиевые кастрюли или жестяные банки (как из-под зеленого горошка) – смазать маслом и присыпать сухариками. (когда будете доставать, чтобы лучше вылезли из форм, оберните формы холодным мокрым полотенцем) 8. Ставить формы в теплую духовку (но не раскаленную). Печь при температуре примерно 200 гр, в конце можно снизить до 180. Примерно 50 мин на большой кулич, маленькие по 30 мин. Мы ставим по несколько в духову. В тефале готовятся быстрее, могут подгореть. 9. Когда поднимутся, головки покоричневеют и пойдет аромат, проверить готовность, проткнув лучинкой (сойдет и палочка для суши, но лучше потоньше)
Ну и пасха, раз такое дело: читать дальше 1 кг самого лучшего творога (не кислого, не зерненного). Можно немного отжать. 400 гр масла (лучше всего valio), оно достаточно твердое 500 гр жирной сметаны, примерно 30% Ванилин на кончике ножа Чуть мускатного молотого ореха 50 гр перебранного, вымытого и высушенного изюма 50 гр цукатов (сваренных из апельсиновых корочек)
Творог протереть через сито в эмалированную кастрюлю. Добавить масло, яйца, сахар, сметану, все перемешать. Варить на самом маленьком огне, непрерывно помешивая, не давая массе закипать. До однородности. Когда появится первый пузырек («до первого булька»). Снять с огня и добавить все остальное. Охладить и по желанию поставить в форму.
В понедельник доделываю презентацию и отправляю документы в резидентуру. Во вторник еду в Олбани В среду иду к эндокринологу, и в среду же у Кевина последнее занятие.
В Штатах не празднуют 9 мая, что неудивительно, так как, во-первых, E-Day всё равно 8 мая, а во-вторых, главным врагом США во Вторую Мировую была Япония. Но здесь не празднуют и 15 августа, и вообще не отмечают военных побед, на внешнем или внутреннем фронте. Зато во второе воскресенье мая, выпавшее в этот год на 11 число, празднуют День Матерей. И День Сирени в Бостоне.
Так что с праздниками всех, а внизу репортаж о Дне Матерей в Сирени бостонского Ботанического Сада.
читать дальше Свекровь с Кевином, Кристиной и Матильдой.
Люди любуются сиренью раз.
Люди любуются сиренью два, а детки заняты "народной забавой", то есть скатыванием с Сиреневого Холма.
Экзотическое дерево "никогда-не-знала-как-называется" на фоне неба.
Белая сирень.
Сиреневая сирень.
Божья коровка в крапиве.
Матильда встречает друга.
Матильда встречает ещё одного друга.
Матильда встречает так много друзей, что её за ними не видно. Каковое состояний красной нитью пронизало всю прогулку, потому что десяти шагов нельзя было пройти, чтобы не услышать: "Какая красивая собака! Можно её погладить? Как её зовут? Сколько ей лет? СКОЛЬКО? Какой же она породы?" Матильда принимала знаки внимания с удовольствием и со всеми знакомилась.
А ещё мы встретили Джастина, моего партнёра по каратэ, то есть нашего с Кевином старого знакомого. Он, казывается, теперь обручён с Амандой (тоже нашей старой знакомой, оттуда же). Он вывозил маму на прогулку, и нас познакомил.
Кроме этого сегодня прилетел в гости папин друг и тётина подруга, и пришла в гости пожить недельку наша общая подруга. Так что дом будет полон, как это и должно быть.
В Матильду какой-то изверг встроил мотор. Она уже украла: 1) 2 пакета с семенами травы, 2) журнал "Новый врач", 3) 20 кг мешок с землёй, 4) совок, 5) ботинкок, после чего 1) разодрала 1 пакет и посеяла траву, 2) приобщилась к политике употреблением журнала внутрь, 3) разодрала мешок, 4) спрятала совок, 5) и облизала ботинок, предварительно изваляв его в земле.
Плюс у папы не работает компьютер, Матильда не хочет есть творог, мама уехала советоваться со строителем и сегодня День Мам, то есть минимально надо вывести свекровь в парк, а максимально - вывести туда же всю семью в честь того же дня.
Ещё сегодня прилетают в пол-девятого вечера гости к папе и тёте, а у меня не готов PowerPoint к презентации во вторник.
Я переросла Хайнлайна. Ну, или, может быть, мы просто разминулись.
Всем хорошо "Время для звёзд," вот только жалко, что мне уже не 10 лет. Хотя, если бы было 10, я бы опять восприняла то, что женщин рутинно отправляют "в безопасные места", как должное и правильное, а сейчас мне грустно. И филисофские разговоры о том, что "капитан всегда прав", тоже восприняла бы как должное. Он, конечно, прав... но если он не слушает экспертов, то он ещё и идиот. А про то, что корпорация оставила первые межзвёздные корабли "исследовать дальше", когда дивигатели стали лучше настолько, что подумать страшно, я не знаю, что и думать... То есть понятно, зачем это было нужно для сюжета. Непонятно - какому извергу, садисту, кретину это могло прийти в голову... и кроме того неясно, как "связисты", оставшиеся на Земле, могли прохлопать ушами эту новость об освоении космических трасс.
В общем, выставил автор "мир будущего" в очередной раз в неприглядном виде, хотя, по-моему, совсем не имел этой цели в виду.
Это ссылка на фильм "Одноэтажная Америка" Познера и Урганта. Сама не смотрела, рекоммендовать не могу, но буду постепенно одолевать, если будет время, и потом, может быть, рекоммендую.
С момента нашего с Лахезис разговора, я написала о:
1. племяннице, 2. своём настроении, 3. том, почему я не хочу больше спорить в сети, никогда и не с кем, 4. устном и письменном сексе, 5. объёме талии и груди, 6. динозавре из курицы, 7. поздравлении с 9 мая, 8. опять племяннице с просьбой адресованной Лахезис рассказать мне что-то хорошее о России.
Кто-нибудь (на этот раз не адресно Лахезис, а вообще всем, потому что мы с ней друг друга не понимаем) может объяснить мне какие из этих комментариев можно отнести к "категории махания кулаками после драки" и о какой драке идёт речь?