11.03.2018 в 00:25

Пишет  Макси_Лана:

читать дальше

украина стала страной-аспирантом нато.

Порошенко провів зустріч з дорогенькими блогерами.

бирюков сделал скрины со списка тех, кого порошенко читает в фесбуке.
комментарий под списком:
-Удивляет, что с таким списком Порошенко не участвует в маршах за импичмент Порошенка

по результатам встречи с порохом мартин брест написал пост. речь шла о планах по донбассу. мол сначала миротворцы. а потом заходят ЗСУ. некоторые российские сми опубликовали новости о планах по донбассу, ссылаясь на мартина. и указали, что ЗСУ- это зенитные самоходные установки.
ну и понеслось...


За оружие я не сомневаюсь, а вот мебель могли Рубану и подкинуть


читать дальше

смеялась.
Дорогие мама и папа.
У меня все хорошо, надеюсь у вас тоже. Передайте моим братьям, что служить в морской пехоте намного интереснее чем у нас в селе. Пусть скорее идут на службу, пока тут есть места.
Подъем тут в 6 утра. Сначала было тяжело, но мне уже почти нравится вставать так поздно. Скажите Сашке и Кольке, что перед завтраком тут надо просто заправить койку и навести порядок — не надо кормить скотину, колоть дрова, разжигать огонь, готовить еду. Почти ничего! Есть горячая вода.
На завтрак дают много вкусного — сок, каша, масло, сыр, салат, тушенка — но нет нормальной еды — свежего мяса и настоящего молока, поэтому не всегда наедаюсь. Но всегда можно сесть между двух городских парней, которые живут на одном кофе. Их и моей порции вполне хватает до обеда. Поэтому городские такие слабаки!
А еще бывают «марш-броски». Сержант говорит, что это для тренировки. Раз он так считает, то я не возражаю. «Марш-бросок» — это примерно как у нас от дома до магазина. После этого городские парни падают со стертыми ногами, и нас везут назад в грузовике. Местность тут неплохая, но слишком ровная.
Сержант — это примерно как учитель в школе, иногда ворчит. Капитан — директор школы. Майоры и полковники в основном заняты своими делами и нас не трогают.
Сашка и Колька умрут со смеху, но я тут лучший стрелок. Не знаю почему — мишени размером почти как волки, но не бегают. Все что надо сделать — устроиться поудобнее и выстрелить! Не надо даже набивать патроны порохом и дробью — их привозят в коробках.
Пусть Сашка и Колька поторопятся, пока никто не знает какая тут халява!
P. S. Кстати — посылаю вам 5000 гривень на ремонт сарая и маме на зубы.
Ваша дочь, Оксана.
читать дальше

тест ко дню рождения шевченко.


и бедно одетых чистеньких бабушек.


читать дальшеважливе повідомлення від кп київсніг
ЗНОВУ ПЕРЕМОГА!!!!!
друзі, не дивлячись на те неподобство, що відбувається в ці дні за вікнами ваших затишних домівок, у нас гарні новини!!!
сніг із нашого комунального підприємства ВИЗНАНО ДРУГИМ В СВІТІ ПО МИЛОСНІЖНОСТІ!!!!!!!!!!!!!
на першому місці італійці. ми поки не коментуємо, але тільки вам по секрету скажемо, шо наші юристи вже готують позов до стокгольмського арбітражу, паризького вітражу і лондонського високого абсурду.
там явне хабарництво і провокація.

в помощь друзьям-сммщикам


Вокруг меня пугающее количество успешных людей. Одни добились всего сами, другие – благодаря поддержке чуть менее успешных. Кто-то из них достиг ошеломительного успеха – открыл кофейню во дворе под лестницей. Еще у кого-то успех просто феерический – собственный сайт, визитные карточки и даже стикеры. Бывает еще успех космического масштаба – намерение написать книгу или запустить социальный проект.
Все эти успешные люди готовы делиться секретами своего успеха – за деньги, бесплатно и с доплатой. Они расскажут, как никто поначалу не верил в их силы. Как преодолевая сопротивление, они шли к своей цели, едва не разуверившись в себе. Как они выстояли, не сломались, не предали мечту. И вот, успех достигнут – собственный бренд сумочек для собак уверенно застолбил новую нишу.
Да, я просто завидую. Потому что жестоко быть такими успешными в этом мире, полном неудач

некоторые мои друзья искренне удивлялись моим восторгам по поводу днепра. мол, они в этом городе тоже были и моей любви никак не понимают. я пыталась объяснить, за что люблю днепр: за то, какой он эклектичный и необычный. вот тут в жж пост о необычном днепре с фоточками. которые многое объясняют

ну вот как он, чертяка это делает...
Коли бог зустріне мене у своєму палаці
Чи що там у нього записано у декларації
Він точно обійдеться без пустих демонстрацій
Своїх божествених здібностей до декламації
А скаже тихо і навіть можливо з утомою
«Дивися мій сину насправді от саме сюди
Тягло твоє тіло вагоме душею таки невагомою
Забудь не турбуйся які ще до біса суди
читать дальшеЯкі ще там шальки для виміру дій а чи помислів
Кому яке діло кого ти кохав чи убив
Якщо все і так у моєму божественнім промислі
Сто літ мені треба щоб ти мені щось тут нудив
Посидь у куточку за тим-о пластмасовим столиком
Налий собі віскі душі не зашкодить повір
Я теж колись думав зробитися греко-католиком
Та вчасно згадав що нема ж ні конфесій ні вір
Є тільки життя й трохи смерті та бачиш-бо сам
Є душі яким зазвичай притаманні тіла
Не думай про те чи подобався ти Небесам
У нас тут як правило є свої власні діла
Розслабся мій сину твій номер ось-ось підійде
У нас тут не так як у вас тут усьому є лад
Крім неба й землі не існує нічого ніде
Доп’єш і рушай собі знову як завжди назад».

URL записи

Про советскую еду
Некоторое время назад в ЖЖ (да и не только) вновь разгорелся спор о том, как же все-таки в СССР обстояло дело с едой. Собственно, точки зрения-то давно известны – одни говорят (вот и вот), что есть было нечего, другие – что, мол, всем всего хватало, и никто с голоду не умер (вот , вот , вот). А если кому-то было мало государственной торговли, то всегда можно было пойти на рынок, и там прикупить, чего надо, но, конечно, дороже.

Стороны не то чтобы не могут договориться – они друг друга, в общем-то, даже и не слышат. Да и не хотят, наверное, потому как во многом это уже вопрос убеждений. Нынешний условный «либерал» не может признать, что в «филиале ада на земле» не умирали с голоду. Столь же условный патриот не может признать, что проблемы-то существовали, и разговоры о том, что у нас были балет и ракеты, не перебьют «колбасного» аргумента. Просто потому, что ракеты на хлеб не намажешь. Хотя, конечно, не будь ракет – и хлеба не было бы, и едоков.

Но в этом древнем споре интересны некоторые нюансы. Вот, например, цитата: «В моей памяти о детстве – дивное изобилие егорьевского рынка; мы с мамой проходим по рядам, пробуем, придирчиво выбираем, мама торгуется, называя продавщиц «хозяйка» и на ты» (вот).

С этим аргументом («чего не было в магазине, покупали на рынке») я впервые столкнулся в книжках Сергея Кара-Мурзы. Поначалу воспринял некритично (мол, а чего тогда нам лапшу вешают, что ничего не было?!).

Потом задумался. Ну хорошо – пусть не магазин, а рынок. У нас в городе во время оно было два крупных рынка – Колхозный в северной части, и Центральный в Южной (работают оба по сей день). Предположим, что там тоже было дивное изобилие, хотя слова старшего поколения моей семьи этого не подтверждают. Но два крупных рынка на миллионный город – достаточно ли этого? Конечно, нет, так что пользоваться ими могли преимущественно те, кто жил рядом. Легче ли было от этого тем, кто жил далеко? Вряд ли.
Ну а с магазинами-то как? А по-разному. Опираясь на свои небогатые воспоминания, а также воспоминания родни, прихожу к не слишком оригинальному выводу: были времена погуще, были пожиже. К тому же, все равно каждый меряет все своей меркой, и то, что одному нормально, второму – шаром покати.

А чего я сам помню? Попробую собрать вместе.
читать дальше
Вот из маминых рассказов: я родился (1977 год), молока мало, нужно искусственное питание. Отец прошел через полгорода по центральной улице (порядка 10 км), прежде чем удалось купить. Конечно, если бы не купил, тоже как-то выкрутились бы. Но сам факт показателен.

Питание в детсаду, о котором столько копий сломано, запомнилось мне двумя вещами – несъедобными творожными запеканками и чудесными рыбными котлетами. Еще врезались в память молочный суп и тушеная капуста – ни то, ни другое я есть не мог, но это не порок системы, конечно, а личные предпочтения. К тому же меняющиеся со временем: теперь тушеная капуста идет на ура. Для чего я на этом остановился особо: не всегда люди, вовлеченные в такой вот пищеспор, различают свои хотелки и объективные трудности. То, что мне не везло на запеканки – это не системная проблема советского общепита, а частный случай, на основе которого не стоит делать смелых обобщений.

Помню очереди за котлетами – привозили в алюминиевых емкостях, слои проложены алюминиевыми листами. Вроде вкусные были – но, повторюсь, в очередь по причине редкости (и свежие, потому как уходили в магазине влет). Помню, как соседка брала меня с собой в магазин, чтобы купить два кило колбасы (по кило в одни руки). Мама при случае два раза выстаивала очередь за пельменями, потому как давали две пачки в одни руки (пельмени «Русские», в пачке полкило). Причем в каком-то конкретном магазине, за пять остановок от нашего дома.

В моем детстве (по сравнению с днем сегодняшним) было довольно мало сладкого – такого, чтоб в любой момент тебе в продаже (или дома в буфете) печенье или конфеты (на выбор), не помню. До 90-х годов о таких вещах, как творожные глазированные сырки, например, или эскимо, я знал только по рассказам родителей – мол, раньше было, а теперь нет. Помню, как брал у бабушки из серванта настой шиповника – потому что сладкий. Что к чаю? Хлеб с маслом. И сахар – или на бутер, или в чай. Вот и десерт. Было овсяное печенье. Определенно вкуснее любого современного овсяного, которое я встречал. Та же история с мятными пряниками – сейчас это обычный пряник из заварного теста, ароматизированный мятой, а раньше это были белые маленькие прянички, которые быстро засыхали, ничуть не теряя вкусности. Раньше бывали нечасто, сейчас я таких в продаже не вижу. Нет, конечно, были еще самодельные варенья и компоты, домашние пироги с ними, но это в зачет не идет: нам ведь интересно именно «дары» ГОСУДАРСТВЕННОЙ торговли.

Больше всего конфет попадало в мои руки, конечно, в Новый год. В Уфе работали, например, крупные кондитерская и чаеразвесочная фабрики (при капитализме закрылись). Несмотря на это, ни сладостями, ни чаем город особо завален не был. Помню, ходили с мамой к какой-то ее знакомой, которая работала вроде на какой-то базе – покупали некоторые ништяки (а мама, работавшая в отделе женской одежды крупного универмага, тоже чем-то могла помочь этой знакомой). От нее, похоже, впервые попали к нам конфеты «Родные просторы». Вроде бы местного, уфимского производства, но не поручусь. Определенно, они были много лучше тех, что продаются под этим названием сейчас. Как и «Птичье молоко».

Довольно редко встречалось сгущенное молоко – хотя совсем недалеко от Уфы расположен поселок Прибельский, где на Карламанском сахарном заводе делали сгущенку просто-таки отменного качества. Несколько лет назад, кстати, пара ушлых «бизнесменов» как-то умудрилась зарегистрировать товарный знак, и сейчас шпарит «карламанскую сгущенку» в Омской области. Но это, на самом деле, и близко не тот продукт, которые делали (и пока еще вроде бы делают) на настоящем заводе.

Лимонад – как повезет. Увидели в магазине – брали по несколько бутылок, но кончался, конечно, быстро, а потом уж и идти было без толку: разбирали. Причем появлялся как-то волнами. Одно время довольно часто был в продаже лимонад «Саяны». Потом он из продажи пропал, появился «Тархун». Был «Исинди», «Колокольчик», который запомнился своей приторностью. Но все как-то временами, не в постоянном доступе. Хотя в Уфе был комбинат пиво-безалкогольных напитков.

Лето я проводил у бабушки, и одно из воспоминаний – в жаркие дни периодически бегали с пацанами к гастроному: проверять, не привезли ли мороженое. Такого, чтобы были сорта «на выбор», не помню: или сливочное, или шоколадное (редко) или еще реже (и дороже, кстати) пломбир. Привозили не так чтобы помногу, и кончалось мороженое быстро.

Хлеб был, да, но хотелось не просто буханку белого (хотя сейчас многие и пишут, что он был страшно вкусный, но я такого не помню – хлеб и хлеб), круглые булочки за 3 копейки или пятикопеечных рогаликов. Но и то, и другое в продаже я встречал совсем не так часто, как хотелось бы.

Была вкусная яичная вермишель (опять-таки, уфимской фабрики). Сейчас фабрики этой нет.

Каких-то особых проблем с молочной продукцией (или невероятного ее изобилия) не помню. Вроде как все походы за молоком, кефиром, сметаной заканчивались успешно Интересно, конечно, было купить сметану или молоко не в стеклянной банке или бутылке, а в пластиковой ванночке или треугольном пакете соответственно, но именно из-за необычности упаковки: на вкус отличий вроде бы не было.
О том, что вся еда была сплошь натуральная, и польза из нее лезла отовсюду… Ну, не знаю. Были и сладкая плитка «Пальма», и газировка с консервантом – на этикетке наличие в напитке консерванта, кстати, было обозначено особо. Правда, что такое «консервант», я (да и, наверное, не только я) тогда не понимал. А вот сливочное масло, которое я помню по детству, было определенно хуже некоторых сортов масла, которые можно купить сейчас (конечно, если знать, что и где брать.

Конечно, в пищевом вопросе масса манипуляций. Все, наверное, читали вот эту статейку и ее многочисленные производные. И многие ее активно воспроизводили, цитировали, ссылались. Хотя чтобы понять, насколько сильно автор передергивает, достаточно то, что она пишет про колбасу, сравнить с ГОСТом, на который она ссылается (ГОСТ 23670-79 в редакции 1980 года). Ну и вообще… забавны, например, упреки в том, что, мол, говядину в колбасе могли заменить, представьте себе, мясом яков. Которое сейчас продают как чудо-мясо, которое – конечно же! – намного полезнее говядины.

Почему наезды не катят? Почему рассуждения о том, что в советской колбасе были всякие малосъедобные компоненты – мимо кассы? Потому хотя бы, что обычно все эти «правдорубы» работают примерно по одной схеме – вспоминают рецептуру «Докторской», а потом говорят: «а вы знаете, что мясо в колбасе заменяли на…» – и далее список из тех самых, малосъедобных компонентов. Подразумевая этим самым, что вместо мяса пихали что попало именно в докторскую. Но ведь в СССР – представьте себе – была не только «докторская». А были и другие сорта, при изготовлении которых как раз и применялись всякие условно-съедобные вещи. Попалась мне как-то раз колбаса со странным названием «Степная». Поесть ее я попробовал один раз. Запомнил на всю жизнь.

Ну и чтоб закрыть колбасную тему. Из времени «до 91-го» я помню только «молочную» и «останкинскую», да еще «ветчину в оболочке» (2.20, 2.80 и 3.50 соответственно, емнип). Была еще какая-то копченая, но редко, и запомнилась мне, пожалуй, только «Московская летняя». Это да, это была вещь. Показателем частоты попадания в зону моей досягаемости сосисок является то, что во время моей первой поездки в Москву (первая половина 80-х, тогда мне только исполнилось 7) каждый заход с отцом в заведение столичного общепита означал заказ очередной порции сосисок для меня. Ну редки они были в городе Уфе, чего уж.

Помню удивление от какого-то из поздних изданий «Книги о вкусной и здоровой пище», где, помимо рецептов, были описания и характеристики огромного количества продуктов – кисломолочных, мясных и т.д. Которые производились в СССР, но которые мне были совсем неизвестны.

Резюме

Я, в общем-то, не сомневаюсь, что СССР со временем мог решить продовольственную проблему. Если бы у нас – у СССР в смысле – не был такой низкий старт (с позиций нищей страны, да плюс две мировых войны и революция), все получалось бы лучше. Если бы не так довлела проблема удержания паритета с Западом, если бы удалось снизить потери на транспорте и хранении, наверняка это позволило бы увеличить объемы, расширить ассортимент, и все такое. То есть, я уверен, что накормить страну в рамках социализма было можно. Тем более что готовился, например, запуск целого ряда крупных птицефабрик. Должна была развиваться промышленность химическая (именно в отношении веществ, способствующих повышению сроков хранения) и упаковочная, системы современных складов и холодильников. И со временем появились бы в магазинах и куриные полуфабрикаты, и другие виды продуктов, которые дают возможность не просто готовить вкусно, но и еще тратить на это меньше времени и сил. Но по ряду причин сделать это не удалось, и все закончилось так, как закончилось. Так что в споре о питании в СССР я отнюдь не на стороне тех, кто говорит, что жрать было нечего. Было. Хотя и, к сожалению, небогато.

Но с теми, кто говорит, что было все или почти все, я не согласен еще больше. Надо полностью стереть себе память, чтобы говорить, что не было таких случаев, когда тебе чего-то хотелось купить, а в продаже этого не было. И вот эти ремарки, типа «ну что, наелись вы теперь ананасов?» или «напились дрянного растворимого кофе?» – они сами по себе ОЧЕНЬ тухлые, они ОЧЕНЬ неправильные. Тем более от людей, которые пишут, что «В моём советском детстве имелись новогодние мандарины, подарочные (тоже новогодние) наборы конфет — кремлёвские башенки, дивно пахнущие настоящим шоколадом… Безусловно, у нас был особый доступ к благам социализма — моя мама работала в министерстве, а потом – в конторе с фирменным лейблом «Зарубежтрансстрой». Да. Там были пресловутые «заказы» с чёрной икрой, колбасой формата «салями» и ещё какими-нибудь солёными орешками импортного развеса. Так я же и не спорю — повезло!». Потому что когда покупка банки средненького кофе становится событием, а купленная загодя гроздь зеленых бананов дозревает под диваном, и соседскому мальчишке (в роли мальчишки был я) ее показывают со словами «а у нас вот чего есть» – чем тут гордиться-то?

Как по мне, глупо говорить, что страна и система были плохи, потому что не было в магазине бананов или нескольких сортов колбасы. Да, можно прожить и без бананов, и без колбасы на выбор. Но и макать людей в компост за то, что им хотелось ананас – тоже глупо.
Потому что иногда нужен и ананас.