Об индивидуальности и спорте.
Зачастую вижу людей, живущих по принципу «все побежали, и я побежал». В наши дни очень много источников информации, здесь не выпускаются только правильные энциклопедии, утверждённые всякими министерствами, но каждый может выпустить свою книгу, были бы спонсоры. Так о чём я…хочу поговорить с вами о всей этой информации и о вас самих.
Сейчас повальное ЗОЖ (за здоровый образ жизни). С одной стороны, это хорошо, да: правильное питание, спорт... С другой — куча ложной информации, люди убивают себя, глядя друг на друга («а Зульфия поднимает 100кг штангу, я тож так смогу»). Иногда я так смотрю на это повальное увлечение и вспоминаю: раньше лечились ртутью и это было нормально, научно, правильно, теперь это дикость; в СССР повальная зарядка, закаливание, молоко, (не говорим о заряженных тазиках), теперь молоко плохо усваивается организмом не детьми; теперь ЗОЖ, вот жду опровержений…

На самом деле я не навязываю свою точку зрения, просто хочу расскрыть ряд моментов, чтобы вы их учитывали для себя. Быть фитоняшкой или есть фаст-фуд — решать вам, я никого не осуждаю, по мне так — главное — это быть счастливым.
Вчера меня бабушка внимательно спросила (она врач с красным дипломом, всю жизнь до пенсии проработала в больнице), почему везде люди с бутылками и пьют воду. Я объяснила, что сейчас такая «мода»— когда пьёшь много воды, то худеешь и организму лучше, так как обмен веществ ускоряется и т.д.. На что она, не моргнув глазом, ответила — чтобы похудеть, надо меньше жрать, на не больше пить. Оказывается, она знает, что один человек написал книгу про то, что нужно больше пить, она основывается на заявлении о том, что человек состоит на 60% из воды, за день часть воды из него уходит естественным путём, были сделаны подсчеты, сколько надо в связи с этим пить для поддержания баланса. Написавший был физиком, и к медицине отношения не имел, поэтому с физической точки зрения всё логично, а вот с точки зрения процессов в организме нет.
Надо сказать, что моя бабушка человек-уникум. Может про чертей ляпнуть, а может оперировать научными данными, которые звучат мегалогично.

Товарищи, прежде чем поверить в какую-то диету, статью про физо, где описывается вроде бы логично, что так и так надо делать, обратите внимание на автора. Если это какой-то Вася Пупкин, то ставьте статью под сомнение. А лучше всегда узнавайте разные точки зрения и не принимайте всё на веру. Консультируйтесь с врачами! Они на это учились столько лет, они должны знать. Причём с нормальными, не поленитесь.
В стенд-апе Дара О'Бриэна прозвучала отличная фраза, приведу смысл:
— Если вам говорит, как питаться правильно специалист по питанию — не верьте ему, идите к диетологу. Специалист по питанию звучит так же, как зубнолог.
В этом всё моё отношение к сертификатам о пройденном курсе по лечению волчанки, фитнес-тренерам без образования и т.д. Говоря о себе, я стараюсь не давать своим девочкам то, в чём сомневаюсь, пока не выясню этот вопрос у более компетентных людей.

Будте дотошными сволочами по отношению того, что касается вашего здоровья! В фитнес-центрах могут сидеть лжеврачи. Я так удачно проконсультировалась со «специалистом из ЦИТО», а когда приехала в ЦИТО к своему врачу он сделал круглые глаза и сказал, что такой человек у них не работает.

Про нагрузки и прочее. Если Зульфия тянет 100кг, вы можете их и не тянуть по состоянию здоровья. Не надо рвать себе жопу. Вы, может их и поднимите, но постепенно нанесёте себе такие травмы, которые не заметите, а со временем и возрастом они вам ой как аукнуться.
Сейчас все повально занимаются полотнами, полденсом и т.д. Полденс хорошая фамилия, но по нагрузкам схож с художественной гимнастикой. А теперь вспомните, какой пенсионный возраст у спортсменов? А теперь подумайте почему. И вспомните, сколько лет вам, и занимались ли вы подобными нагрузками с детства? Нет? В жопу такие нагрузки.
Раньше, когда я пришла в полденс, хотелось минусовых шпагатов и т.д., сейчас я понимаю, что это не логично. Гипперминуса не нужны, если ты не выступаешь на соревнованиях. А вот в последствии слишком растянутые мышцы не могут поддерживать суставы, особенно, если они тянулись не правильно и не те. Нам не по 5 лет всё же) С возрастом всё будет ощущаться только сильнее.
Я сколиозник, мне вообще всем этим заниматься нельзя, но я разработала себе систему тренировок так, что подправила свой сколиоз, не до конца (он до конца не исправится), но всё же. Тем не менее, из-за сколиоза у меня достаточно гибкая спина. Летом я хорошо поняла свой предел. Я могу тянуться и дальше, спина идёт как по маслу, но после тренировок я начинаю понимать, что с мышцами что-то не так, они быстрее устают и не поддерживают позвоночник должным образом. Я остановилась. Мне достаточно моей спины, лучше так, чем к старости позвоночник просыпется в трусы.
Шпагаты моя больная тема. Чуть стоит про них забыть и не успевать тянуть, они уходят в нехилый откат. И тяну я их медленно. Однажды на тренировке я решила, что я сильная и тянуться буду через боль в суставе. В итоге лечила его месяц, и теперь он мне периодически аукается с вопросом «мать, ты чо творишь?!», и я прекращаю тянуть эту ногу на недельку-другую. К слову, есть немалый процент людей, которые не могут сесть на шпагаты чисто анатомически из-за строения суставов. Вы уверены, что вы не отличаетесь от толпы? Поверьте, во время занятий вы узнаёте о себе много нового.

Сейчас я ушла от убивания на тренировках в сторону танца, как такового. Импровизации, полёта фантазии. И получаю от этого удовольствие. Да, я поддерживаю форму, смотрю новые трюки. Но считаю, что трюк можно попробовать, а вот станет ли он твоим — это вопрос другой. Надо выбирать трюки, показывающие твою сильную сторону. Остальное для ознакомления.

И опять я чуть ушла от темы. Смотрите, к чему лежит душа в плане тренировок. Не идите за толпой, слушайте внимательно свой организм. Всё проверяйте, никому не верьте. Следите не за весом, а за самочувствием и самоудовлетворением. Именно так и надо поступать.
Я конечно щас расписала что-то из серии «сидите сиднем, всё опасно в старости»…но суть не в этом, это надо учитывать, но искать свою золотую середину и жить в гармонии с собой. Внимательно задумайтесь, зачем вам это надо, что вы хотите получить в результате тренировок. Не все же идут становиться чемпионами. К слову, все нынешние чемпиона Полденса — гимнасты, балетники и т.д., то есть люди, имевшие хорошую спорт. подготовку, поэтому им горазо легче освоить новы станок. Да, они прекрасны, но тянуться в авторские элементы тоже опасно, ибо у каждого своё строение, свои возможности, а авторские элементы на то и авторские, что делались авторами по себя.

Итого, что мы имеем:
Для диеты лучше обратиться к диетологу, а не следовать веяниями
Все статьи подвергаем внимательной проверке, прежде чем поверить.
Ищем золотую середину в спорте.
Занимаемся тем, что нравиться)

Я всё сказал.

Cooking tips. Herb oil and herb butter.
Не так-то просто вырастить тимьян и розмарин на окошке, и не так уж легко найти эти травы свежими даже в крупных супермаркетах. Все время вижу их в продаже крупными охапками, когда мне для рецепта обычно надо две веточки того и две веточки другого.
В этот раз решилась на эксперимент:
Сделать себе бутылочку оливкового масла настоянного на свежих пряных травах.
Если не ошибаюсь, такой процесс называется мацерацией.
Заметила, что масло с травами стоит в разы больше обыкновенного.



Поэкспериментируем на кухне?
Я купила маленькую бутылочку оливкового масла. Его нужно немного нагреть, я поставила бутылку в горячую воду. Нужно около 50 градусов.


Помойте розмарин и тимьян, просушите хорошенько. Их можно порвать или порезать, чтобы аромат от трав лучше переходил в масло.
Переложите все в бутылку, закройте пробку и положите в темное место. Каждый день нужно проверять его, встряхивать.


Весь процесс займет около 20-30 дней. Так что мое масло еще не готово, но я уже прикидываю для каких нужд оно мне сгодится.


А у меня еще немного осталось трав.
И тогда я решила сделать ароматное сливочное масло.
Я взяла пачку масла 200граммовую и еще мне понадобилось около 1 ст л оливкового масла.



Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Травы мелко измельчим. Берем блендер и добиваемся гомогенности с его помощью, потом добавим немного оливкового масла и снова продолжаем.

Ну и в конце-концов вышла очень ароматная однородная масляная паста.

Затем мы перекладываем получившееся на пергаментную бумагу или на фольгу. Формируем колбаску.

Убираем в холодильник. За пару дней масло станет еще ароматней, так как вытянет на себя эфирные масла из трав.


А утром я разрезаю эту масляную колбаску))


Прям ощущение, что это домашнее в ручную приготовленное масло!


И даже если вы не любитель бутербродов с маслом, я думаю, с легкостью можно найти тысячу вариантов применения для него.

Желаю вам успехов на кухне!