пятница, 30 марта 2012
13:21

все записи пользователя в сообществе Solar Spear
Поручик, вы такой дурной. Но такой обаятельный. (с)
Есть целая курица. Хотелось приготовить ее по студенческому рецепту. С солью. Есть ли какие-то нюансы в приготовлении? Это действительно вкусно?

@темы: Вкусно и недорого, Курятина

URL
01:01

Безе

все записи пользователя в сообществе Tan-Tan
Вы когда-нибудь Ели грюши? Нет, не груши, А именно грюши? Это истинный Деликатес!

Подскажите, пожалуйста, как вы готовите безе?

Почему то у меня сегодня ничего не взбилось:hmm:

по рецепту взяла: 4 белка + 250мл сахарной пудры.

Думаю, может быть белков многовато?



@темы: Десерты

URL
четверг, 29 марта 2012
21:38

картофель и твердый сыр

все записи пользователя в сообществе seamew
leave town with an orange, and pretend you're laughing at it
вечер добрый!
ищу что-нибудь картофельное, но по большинству все попадается с грибами(
поэтому обращаюсь к гражданам знающим: что есть вкусного картошечно-сырного? может, пирог какой или еще что.

URL
21:00

Блины & Блины по-швейцарски

все записи пользователя в сообществе Tan-Tan
Вы когда-нибудь Ели грюши? Нет, не груши, А именно грюши? Это истинный Деликатес!
Блины
3стакана молока ( подогреть, что б теплое было)
3яйца
2стакана муки
1ст ложку масла растительного
соль, сахар по вкусу, в блинчики с соленой начинкой и их не добавляю.
смешиваем хорошенечко и можно печь.

Есть совет: хорошо бы после смешивания подержать несколько часиков в холодильнике. Замечено, что тесто меняет консистенцию, становиться более тягучим и эластичным.

Блины по - швейцарки
125гр минеральной воды газированной
125гр молока
125гр муки (125 - это 5 столовых ложек без горки)
2 яйца
25гр сахара( по рецепту 50гр сахара)
щепотка соли
1 ст ложка растительного масла( можно побольше)

готовим:
яйца, сахар, соль
+
минеральная вода
+
мука
+
горячее молоко

ВСЕ } ВЗБИВАЕМ и печем блины


Эти блинчики получаются воздушные, тоненькие и в маленькую дырочку. Из таких можно делать торт. Чудесный рецепт!
И отталкиваясь от этого рецепта я стала и в обычных блинах мешать горячее молоко с минералкой: блины получаются тоненькие, воздушные, пальчики оближешь!

@темы: Блины

URL
18:59

Что можно приготовить из черемши?

все записи пользователя в сообществе Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
У нас стали продавать черемшу. Недорого и много-много-много. Ешь не хочу витаминчик.
Я знаю только одно блюдо - черемша + вареное яйцо+ майонез.
Хотелось бы узнать и другие блюда, please))))


@темы: Вкусно и недорого, Зелень и салат

URL
17:04

Булочки из картофельного теста.

все записи пользователя в сообществе ***OPIUM***
В оригинале это был рецепт картофельного хлеба. И наверное хлебом выпекать его удобней, так как тесто очень липкое. Но я решила чуть больше повозиться и сделать булочки.
Рецепт снова нашла в маминых кулинарных архивах. Ингредиенты для него, я думаю, найдутся в каждом доме, и не надо бежать в магазин за чем-то диковинным.
У них очень нежный мякиш, и да, свежими они пахнут картошечкой!)))
Булочки из картофельного теста.



Рецепт

@темы: Картофель, Рецепты с фото, Несладкая выпечка

URL
16:54

Таяки

все записи пользователя в сообществе Моргаер
Emperor protects.
Таяки – это японский десерт в форме рыбок. Традиционно готовится на разные фестивали (и в общем его довольно часто можно увидеть в аниме )))
Японские десерты, в большинстве своем, обладают довольно специфическим вкусом, который далеко не всегда могут оценить не-японцы, но этот понравится любому европейцу. Рецепт их предельно прост, и, хотя изначально они готовились с бобовой пастой, сейчас туда кладут все, что угодно. Я например делала с Нутеллой, ибо бобовая паста мне все-же нравится меньше.



читать дальше

@темы: Шоколад, Рецепты с фото, Вкусно и недорого, Сладкая выпечка, Национальная кухня

URL
среда, 28 марта 2012
19:34

Паровой пангасиус (морской язык) на подушке из шпината

все записи пользователя в сообществе inei-grap
сasserolkina


Кстати, пангасиус, или морской язык, или акулий сом, как его иногда называют, пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Это там, где Тайланд, Вьетнам, Комбоджа, Лаос. Интересно, как его готовят в этих странах? Ну а у меня сегодня очередной диетический вариант. Хотя, вообще, пангасиус - рыбка с жирком, имейте в виду.

Рецепт

@темы: Диеты, Вторые блюда, Рыба, Рецепты с фото, Здоровое питание, Зелень и салат

URL
11:23

Уксусы бывают разные...

все записи пользователя в сообществе Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
Кто нибудь облагораживает дома обычный 9% уксус? Можете посоветовать оригинальные идеи? В сети вот нашла пару предложений, собираюсь попробовать. И еще интересно - можно ли такие вещи творить с обычным подсолнечным маслом?
разные уксусы

@темы: Советы, Технический момент

URL
10:55

Ванильный экстракт

все записи пользователя в сообществе ***OPIUM***
У меня залежался стручок ванили. Залежался лишь потому, что я долго не могла решить какой десерт будет удостоен чести стать по-настоящему ванильным.
Недавно я приобрела еще один, и решила сделать ванильный экстракт. Самый настоящий, самый натуральный, самый ванильный.
Хочу сказать, что доселе запаха ванили я не знала, ни ванилин, ни ванильный сахар с ним не сравнятся.
Сделай сам: Ванильный экстракт.


Экспериментируем дальше!

@темы: Советы, Рецепты с фото, Пряности

URL
понедельник, 26 марта 2012
20:05

все записи пользователя в сообществе Уна Нилл
Спите. С теми. Кто снится. Вы сами — один из них.
Можно ли заменить сахар сахарной пудрой? Хочу сделать блины.

Читаю рецепты блинов и везде пишется разное количество яйц на литр молока. От чего это зависит?

URL
09:27

все записи пользователя в сообществе Лиза $импсон
ЗА МИР ВО ВСЁМ МИРЕ!!!
Пирожки с рыбой, рисом и фетахой

@темы: Рыба, Несладкая выпечка

URL
воскресенье, 25 марта 2012
18:36

Индейка на пару по-индийски

все записи пользователя в сообществе inei-grap
сasserolkina
Продолжаем тему диетической еды. Сегодня - индейка в пароварке.

Photobucket

Рецепт

@темы: Диеты, Вторые блюда, Рецепты с фото, Здоровое питание, Пряности

URL
15:40

Салат из кольраби и яблока, утренний, похудательный

все записи пользователя в сообществе inei-grap
сasserolkina
Сегодня, против обыкновения, о полезной еде*.

Photobucket

Содержание витамина С в кольраби выше чем в лимоне и апельсине. А еще в ней много полезных витаминов В и прочих полезностей. И, если вы не знали, она на вкус довольно сладкая.

Рецепт

@темы: Диеты, Вегетарианские блюда, Рецепты с фото, Здоровое питание, Завтраки, Зелень и салат

URL
14:24

Шпинатные маффины с сыром.

все записи пользователя в сообществе ***OPIUM***
Не бросайте в меня тапки, у меня опять в рецепте шпинат))) Он такой зелененький, я с ним еще не наигралась...
Очень утренние сырные маффины с пикантным хрустящим шретейзелем.
Я сделала лишь 6 штук, чтобы позавтракать, но смело можно увеличивать пропорции и брать такие маффины с собой в качестве ланча. Ветчина, сыр, творог, паштет...сочетайте с чем хотите, все равно будет вкусно.
Веселые рецепты: Шпинатные маффины с сыром.


Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Несладкая выпечка, Завтраки

URL
00:42

Бутерброды

все записи пользователя в сообществе jester_klo
forget-me-not
Уважаемые коллеги, а есть ли у вас домашние рецепты, чего на хлеб намазать/положить?
Интересуют именно домашние заготовки, не покупные - чтобы можно было сделать с нуля какой-то паштет/намазку/рулет на неделю.
Приветствуются любые варианты: творожные намазки, мясные рулеты, если делаете, какие-то салаты, овощные заготовки.
У меня нет духовки, но все равно с удовольствием сохраню и такие рецепты на будущее тоже ))
Пожалуйста, поделитесь идеями! ))

@темы: Бутерброды

URL
00:12

Начинка для пирога

все записи пользователя в сообществе Лошадь@
Надежда - глупое чувство
Испекла сегодня два пирога, один с капустой, другой с рыбой, а дрожжи еще остались. Хочется соорудить какой-нибудь сладкий пирог. Подскажите сладкую начинку для дрожжевого пирога, а то я что-то все мозги вывихнула, а придумать ничего, кроме яблок или варенья не могу

@темы: Сладкая выпечка, Технический момент

URL
суббота, 24 марта 2012
17:55

все записи пользователя в сообществе Kelin
Вечный двигатель - шило сами знаете где
:bricks::weep2::apstenu:
Врачи велели резко ограничить поедание мяса, рыбы и птицы.
То есть перейти практически на вегетарианство.
Грибы, кстати, нельзя. Цветную капусту тоже. И любые бобовые в любом виде. И орехи:((( Даже перец!!! как я без кучи разнообразного перца в еде проживу - вообще не знаю.
Можно неограничено - молочные продукты, фрукты, овощи, любую выпечку, каши.
Я всю жизнь лопала мясо, рыбку, и все это со специями.
Люди добрые, помогите с голодухи не подохнуть!

@темы: Вегетарианские блюда, Здоровое питание

URL
17:36

все записи пользователя в сообществе Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
Можно ли сделать пастилу из груш? Поделитесь рецептом ? (на небольшое количество плодов)

@темы: Десерты, Фрукты и ягоды

URL
16:03

Торты

все записи пользователя в сообществе Гребанный Б
бла бла бла
Здравствуйте, у меня есть вопрос.
Существует много видео как американские кондитеры делают праздничные торты, добавляя в коржи много масла, в крем много масла, потом обмазывают его толстым слоем чего-то (или того же крема, или ганаша, но густого) и поверх всего этого кладут довольно толстый слой мастики, иногда под мастику, вместо крема слой марципана.
Калорийность их представляется мне устрашающей, но больше меня интересует - на сколько они вкусные?

@темы: Сладкая выпечка

URL