На тихом перекрестке — Дайри (бывший Diary.ru)

среда, 04 января 2012

13:09

Оригинал взят у в Солонки — это вам не фунт изюма

«…наибольшее удовольствие в жизни не может
существовать без соли. Это вещество так
необходимо человеческому роду, что даже
духовные удовольствия не могут быть лучше
выражены, чем словом «соль» — Все наслаждения
жизни, вся острота и радость, свобода и
красота существования не могут найти слова
в нашем языке, которое характеризовало
бы их лучше, чем это».

Гомер

Открытие соли и начало ее употребления было эпохой такого же значения, как знакомство человека с земледелием. Почти одновременно с добычей соли люди научились собирать зерна, засеивать участки земли и собирать первый урожай...

читать дальше

Раскопки показали, что древние соляные копи существовали в славянских городах Галицкой земли и в Армении. Здесь в старых штольнях сохранились до наших дней не только каменные молотки, топоры и другие орудия, но и деревянные крепи шахт и даже кожаные мешки, в которых 4—5 тысяч лет назад переносили соль. Все это было пропитано солью и поэтому могло сохраниться до наших дней...

До изобретения холодильника человечество только и было занято тем, что пыталось сохранить продукты. Молоко перевозили в бурдюках и усушивали до кусков плотности камня, виноградный сок вываривали до клейких пластин, а все, что скукоживалось на солнце, сушили.

Ради соли кельты осваивали новые территории, создавая соляные копи везде, где позволяла природа: в Германии, Австрии, на севере Испании и в Галиции на юге Польши. В австрийских соляных шахтах до сих пор находят останки кельтских рудокопов, одетых в пестрые цветные одежды и колпаки.

Вся кельтская экономика строилась на соли, которую они научились сплавлять по большинству европейских рек. Римляне звали кельтов галлами – от слова, восходящего к греческому hal, то есть «соль».

Еще в античном мире древние греки и римляне крайне высоко ценили соль. Римлянин Соллюстий писал о соли, что это вещество может заменить любую пищу, кроме хлеба, а Платон говорил, что соль любима богами.

В библейском предании о гибели городов Содом и Гоморра, наказанных за грехи жителей, говорится о том, что бог хотел спасти праведника Лота с женой. Бог приказал им выйти из города и идти не оглядываясь, но жена Лота оглянулась, и в наказание была превращена в соляной столб. Своим непослушанием она нарушила указание бога и была превращена не в простой столб, а в соляной, потому что уже в эти времена соль была одним из символов проклятья.

С очень древнего времени отношение к соли развивалось в двух направлениях: «священная» соль — символ вечности, чистоты, непорочности, постоянства и «проклятая» соль — символ зла, беды, несчастья. С одной стороны, соль очищала своей святостью, а с другой — оскверняла своим магическим свойством.

В библейских описаниях различных религиозных культов и обрядов придается огромное значение соли как символу верности, носителю святости и магически очищающему средству. Соль приобрела символический смысл союза между богами и народом. Общая трапеза, приправленная солью, знаменовала нерушимый договор и союз верности между людьми. Если человек ел с кем-нибудь соль, то он связывал себя с ним навеки. У древних евреев самые нерушимые и священные обязательства назывались «заветом соли».

Древние тевтоны, когда произносили клятву, опускали палец в сосуд с солью. Арабские и тюркские племена заключали договоры над сосудом, в котором лежала соль, и заедали клятву щепоткой соли.
В Эфиопии соль и по сей день считается символом дружбы. При встрече двух друзей они вынимают из карманов по куску соли и дают полизать друг другу. Отказаться от этого — принести своему другу очень сильное оскорбление и потерять его навсегда.

У молдуков клятва верности и дружбы произносилась над соленой водой. В Древнем Риме соль подносили в подарок каждому гостю в знак дружбы. Отношение к соли наиболее сильно выражено в табу на соль, так называемых запретах. Табу были двоякого рода. С одной стороны табу выражает святость предмета, к которому нельзя прикасаться, чтобы не осквернить любого, кто прикоснется к нему.

В различных странах табу на соль вызывалось отношением к соли как к магически чистому и священному предмету, который люди могут осквернить своим прикосновением. Индейцы в Калифорнии не ели соль при сборе первых плодов и после торжественных праздников, во время которых происходит общение с богами.

Целители-колдуны и жрецы у некоторых племен Южной Америки не ели соль в течение всей жизни. А у народов Центральной Африки запрещено есть соль во время походов и переездов. В те далекие древние времена и нечистота и святость имели одну и ту же таинственную силу. Эта сила сама по себе была недоброй и не злой, но в силу обстоятельств могла стать губительной и благодатной и во многом была связана с солью.

Вера в магическое действие соли была настолько сильной, что среди многих на родов соль стала служить талисманом во всех случаях жизни. Соль предохраняла человека, его жилье, домашних животных от колдовства, нечистой силы, «дурного» глаза. Священную в церкви соль воины брали в дорогу для предохранения от встречи с колдунами и ведьмами.

В легенде о Тиле Уленшпигеле говорится: «В ночь оборотней, когда все грешные души выходят из ада, надо три раза левой рукой перекреститься и сказать: «Соль! Соль! Соль!» Это знак бессмертия и никакая нечистая сила тебя не тронет».

В дни Великого поста соль считалась сильным средством против дьявола и та лисманом против приколдованных болезней. Отсюда и произошел древний тирольский обычай посыпать солью великопостные крендели.

Кристалл соли, выросший из соленого раствора, всегда считается священным. Он висел как талисман в доме старой Европы. Чтобы предохранить себя от колдовства, неожиданной смерти, «дурного глаза» нужно было есть из него каждый день по крупинке, а если кто-то из близких родственников куда-то уезжал, то непременно с собой в дорогу брал небольшой кусочек соли.

Соль стала очень рано одной из самых важных единиц обмена. Еще в Древнем Риме войско оплачивалось солью. «Солью» называлась оплата римских воинов, и от этого произошло название мелкой мо неты в Италии — «сольди», во Франции «солид» и французское слово «салер» — жалование, и кто знает, может быть, отсюда и произошло слово «солдат».

Соляные копи вблизи города Галль-штадта были самыми древними и большими в Германии. Соль по-древнегречески называлась «галль», откуда идет название немецкой монеты — галлер или геллер, который раньше делали из соли. Было время, когда и на Руси княжеским дружинам платили солью, а в царской России соль входила в состав жалованья. На протяжении многих веков в разных государствах, где соли было мало, она ценилась очень высоко.

В Древней Руси солеварение было одним из самых ранних промыслов. Наши предки не могли объяснить происхождение соли. Они видели, как на берегах соляных озер, под влиянием солнца оседает соль. Им казалось, что соль происходит из солнца и воды, но в воде она снова исчезает. Это нашло выражение в народных загадках: «Водой и солнцем родилась», в огне крестилась, людей услаждает, в воде умирает», или: «Из воды родится, на огне вырастает, с матерью (водой) свидится — опять умирает».

Нам, привыкшим к консервированным продуктам и холодильникам, трудно оценить всю важность соли для наших предков. Однако консервирование придумали в XIX в., а холодильники появились только в прошлом столетии. До этого, чтобы сохранить продукты на зиму, или для длительной перевозки, их требовалось солить, причем иногда довольно густо. Трудно себе представить, сколько соленой рыбы, мяса и овощей съедали наши предки! Но еще труднее вообразить, сколь высока была ценность соли: она являлась одной из главных экономических и политических забот любого правительства.

Не будет значительным преувеличением сказать, что соль в тогдашнем мире играла примерно ту же самую роль, что сегодня исполняет нефть. За нее дрались, ее запасали, ею хвастались, она была эквивалентом богатства и гарантией суверенитета.

От Шано: в этом посте меня что-то напрягает эпиграф...

@темы: история кухни, посуда и кухонная утварь

URL

12:57

Оригинал взят у в и что вы им скажете: половина второго?

http://rugeek.net/wp-content/uploads/2011/04/HarmonicaHandgun-470x282.jpg

Всё-таки раньше у людей с чувством юмора и вкуса было намного лучше. Патент 1859 года на многофункциональное устройство Jarre Double Action Harmonica Pistol, или, если вы по каким-то неведомым причинам в бусурманском небельмес, револьвер с губной гармошкой.

А ныне телефоны, комбинированные с видеокамерами, усилители, совмещённые с сабвуферами, холодильники, с выходом в интернет,- тьфу. Мельчают ныне маркетологи, да.

@темы: Дикий Запад

URL

12:55

Оригинал взят у в ".Немирных чукчей искоренить вовсе.."

Как бы ни хотелось верить в миф советской исторической науки о чуть ли не добровольном присоединении сибирских народов к России, он имеет мало общего с реальными историческими фактами. В ходе присоединения Сибири преобладало все же не "мирное" и "добровольное вхождение", а открытое завоевание, сопровождавшееся вооруженной борьбой русских с сибирскими "инородцами".
При этом отчетливо видно, что степень сопротивления и ожесточенности аборигенов повышалась с запада на восток, обратно пропорционально уровню их социально-экономического развития. И наиболее бескомпромиссную борьбу с русскими вели как раз самые "дикие" племена — чукчи. Подчинение этих племен, растянувшееся со второй половины XVII века до второй половины XVIII, представляет собой одну из самых трагических и кровавых страниц истории колонизации Сибири. Коряков и ительменов, в конечном счете, удалось объясачить и привести в покорность. Чукчей же подчинить так и не удалось.

читать дальше

@темы: средние века

URL

12:54

Оригинал взят у в "Стрэнд"

Владимир Аренев пишет на Фейсбуке:

"Журнал "Стрэнд", тот самый, в котором впервые печатались рассказы о Холмсе... да и вообще множество уникальных вещей.
С 1891 по 1922 годы, полные подборки в пдф-формате. Студентам-журналистам как материал для всяческих магистерских работ, прочим - для услажденья взоров и просто приятного чтения".
ia700503.us.archive.org/28/items/TheStrandMagaz...

@темы: 20 век, 19 век, ШХ

URL

12:50

Оригинал взят у в Погуляем по Англии.

Вестминстерский дворец - здание на берегу Темзы в лондонском районе Вестминстер. Здесь проходят заседания Британского парламента: палаты лордов и палаты общин. . Первоначально (до 1529 г.) служил столичной резиденцией английских королей. После пожара 1834 года дворец был выстроен заново по неоготическому проекту. От средневекового дворца уцелели Вестминстерский зал приёмов (1097 г.) и башня Драгоценностей (построена для хранения казны Эдуарда III). Во дворце 1200 помещений, 100 лестниц и более километра коридоров. Из дворцовых башен наиболее знаменита часовая - Биг Бен.
Биг-Бен - колокольная башня в Лондоне, часть архитектурного комплекса Вестминстерского дворца. Официальное наименование - «Часовая башня Вестминстерского дворца», также её называют «Башней Святого Стефана». Собственно «Биг-Бен» - само здание и часы вместе с колоколом. Башня была возведена в 1858 году, а башенные часы были пущены в ход 21 мая 1859 года. Высота башни 61 метр (не считая шпиля); часы располагаются на высоте 55 м от земли. При диаметре циферблата в 7 метров и длиной стрелок в 2, 7 и 4, 2 метра, часы долгое время считались самыми большими в мире. В основании каждого из четырёх циферблатов располагается латинская надпись «Domine salvam fac Reginam nostram Victoriam Primam» (в переводе с латинского «Боже, храни нашу королеву Викторию». Биг-Бен является одним из самых узнаваемых символов Великобритании, часто используемым в рекламе, фильмах и т. п.

@темы: англомания

URL

12:36

Оригинал взят у в Занимательное языкознание

Общеизвестно, что военные события 1812-1814 годов не только французский язык обогатили словом "бистро", но и, в свою очередь, русский - словами "шаромыжник" и "лебезить" (последнее, кстати, вполне могло появиться и в наших восточнопрусских краях). Так вот, оказывается - не всё мы ещё знаем по этой теме. Читая на досуге переизданные тщанием "Записки о походе в Венгрию в 1849 году М.Д. Лихутина", обнаружил там такое:

Разница, в общем, понятна: в отличие от двух вышеприведённых примеров, выражение, вроде, не прижилось. Хотя - как смотреть: выражение "пошуршать" имеет какой-то двусмысленный оттенок, согласитесь...

@темы: Вавилон-18

URL

11:30

Папа: Да, может быть, Вампилов не украл сюжет “Старшего брата” у Раскина, а просто хотел сделать такой римейк? Раскин написал комедию, а он хотел написать то же самое, но сделать из этого трагедию?

Я: Кстати, да. И кстати, вот те книжки, которые мы сейчас знаем как классические, они ведь тоже в своё время имели некие исходники и были ответом на какие-то современные им произведения, ну, там, пародировали что-то… Просто эти исходники мы теперь не знаем, потому что они-то забылись давно... Допустим, “Капитанскую дочку” Пушкина мы знаем как такое самоценное, изолированное произведение и рассматриваем его в вакууме. А на самом деле Пушкин отсылал там в тексте к куче всяких третьесортных книг, бешено популярных в его время, которые все его, там, друзья читали, обсуждали, французских романчиков каких-то, которых мы теперь, естественно, не знаем уже. И имена он героям давал не случайно, и определённые эпизоды вводил не случайно – это всё были издевательские намёки на определённую литературу – где-то полемика, где-то просто для ржачки. Теперь только специалисты, конечно, это знают, мы не узнаём этих исходников третьестепенных…

Папа: Да, мы там узнаём только Пугачёва… который бродит по Руси римейком Степана Разина.

willie-wonka.livejournal.com/582611.html

@темы: книги

URL

вторник, 03 января 2012

10:19

Оригинал взят у в Помни, враг подслушивает

Первые радары. Смешно? А поставьте себя на место инженера, когда радаров еще не было, а электроника только развивалась. По-моему, очень разумное аналоговое устройство.

Другие модификации:
читать дальше

@темы: история вещей

URL

воскресенье, 01 января 2012

23:54

Оригинал взят у в Год Дракона

Год 2012 - это год Дракона, год черного водяного Дракона.

Дракон является символом годов: 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012, 2024. Год Дракона 2012 вступит в свои права с 23.01.2012 и продлится по 09.02.2013 г.

читать дальше

@темы: блокнот

URL

17:34

Лондон. Декабрь

Шмель опыляет цветки пассифлоры

И много других картинок повседневного и рождественского Лондона вот здесь: oleg-l.livejournal.com/338934.html

А я сегодня смотрю "Шерлока". Пилот вот посмотрела и мечтаю о втором сезоне.

@темы: англомания

URL

17:10

По примеру коллеги Shajrenn решила побаловаться с поисковыми фразами. Фраз таких за декабрь у меня набралось 29 страниц, поэтому комментировать все я явно не смогу, ограничусь только 3 первыми, наиболее часто повторяющимися. Хотя некоторые фразы с более далеких страниц кажутся мне достаточно интересными. вот что, например, имели в виду, когда искали это: "прошу стучать из винни-пуха"? Или "секс с Шано"? Может быть, мне начать постить голых девушек, раз уж за этим приходят ко мне в дневник?

Ладно. Абсолютный лидер декабря, причем с большим отрывом -
стимпанк стимпанк я упоминала, но в журнале он отнюдь не на первом месте

читать дальше

@темы: блокнот

URL

суббота, 31 декабря 2011

20:06

С Новым годом!

@темы: картины

URL

09:42

Стратфорд галерея гравюр героинь У.Шекспира

history-life.ru/post199149716/?upd

Шекспира много не бывает... это настолько любимый во всем мире писатель, что постоянно можно найти что-то с ним связаное. В 1859 году американская журналистка Генриетта Палмер (1834-1908) опубликовала книгу-альбом "Стратфорд галерея шекспировского сестричества" (The Stratford gallery) с великолеными гравюрами, посвященый женским образам в творчестве У.Шекспира. Это снова те самые героини различных пьес, которых мы уже видели ранее на других гравюрах, однако каждый художник представляет одного и того же литературного персонажа по-своему. Что значит упоминание слова "Стратфорд" в названии книги? Стратфорд - город, где появился на свет в 1564 году Уильям Шекспир...

Дездемона, героиня пьесы "Отелло, венецианский мавр" (The Tragedy of Othello, The Moor of Venice) 1604

@темы: иллюстрации

URL

пятница, 30 декабря 2011

18:59

Оригинал взят у в Национальные парки Америки.

На территории Соединенных Штатов Америки находится огромное количество национальных парков и заповедников, а в год систему национальных парков США посещает до 300 миллионов человек. Первым национальным парком здесь стал Йеллоустоун в 1872 году.
Все заповедники Америки очень живописны и неповторимы, и сегодня в обзорной экскурсии мы посетим некоторые из них.
Национальный парк Каньонлендс, штат Юта. Здесь множество ущелий, гор и речных долин, которые являются частью пустынного ландшафта:

Национальный парк Йосемит, штат Калифорния. Славится своими ландшафтами и природой: впечатляющие гранитные скалы, водопады, реки с чистой водой. В 1984 году парк получил статус «Всемирного наследия» под эгидой ЮНЕСКО. Каждый год этот парк посещают около 3 млн человек. Это фотография снята при лунном свете с 17-минутной выдержкой:

@темы: Дикий Запад, пейзажи

URL

18:09

И еще одна песня, но уже не из детства, а из молодости, у нас с мужем многое с ней связано

30.12.2011 в 17:55

Пишет _FOTINA:

URL записи

Спасибо, _FOTINA! Я ностальгирую...

@темы: история музыки

URL

17:41

30.12.2011 в 17:29

Пишет Flaer:

Самая романтическая песня моего детства
Вот сколько себя помню, столько эта песня звучит в моих ушах (по крайней мере, в 20-м веке, теперь почти забыл - значит, постарел!). А тут случайно наткнулся на Ютубе, и словно в детство вернулся! Видео под песню - не знаю из какого фильма, но подходит под смысл - значит спасибо тому, кто все это смастерил - "наш человек"! Кто понимает - наслаждайтесь, кто перерос наше детство - завидуйте! Новый Год продолжается!!!

URL записи

Видео - "Хорнблауэр", музыка - "Бригантина", . Стихи Павла Когана, музыка Георгия Лепского.
Павел Коган погиб в Великой Отечественной. Стихи, вероятно, навеяны довоенным "Островом сокровищ", фильмом политизированным и с девушкой, переодетой мальчиком.

@темы: история музыки

URL

11:25

Оригинал взят у в в Греции все есть

Фундамент дома (Фракия). Амфоры были засыпаны землей. Зимой они конденсировали влагу, а летом постепенно ее отдавали. Фактически - разновидность кондиционера.

@темы: история зданий и мебели

URL

11:15

Оригинал взят у в Топонимическая комиссия Беларуси предлагает употреблять букву «Ё» в географических названиях

     ...на русском языке.
     На состоявшемся расширенном заседании Топонимической комиссии при Совете министров обсуждалась проблематика стандартизации названий географических объектов страны и мира. Речь шла о спорных моментах при передаче топонимов с одного языка на другой, написании названий географических объектов мира, о проблеме терминов и понятий в процессе стандартизации и наименованиях новых географических объектов.
     Комиссия отметила, что замена буквы «Ё» буквой «Е» вызывает трудности при передаче топонимов на белорусский язык, что влечет за собой ряд авторских неточностей и как следствие возникают разночтения в существующих названиях, которые можно встретить в различных информационных источниках. Поэтому предложение писать букву «Ё» в названиях географических объектов на русском языке было поддержано членами Топонимической комиссии единогласно.

Отсюда. Слово "влечет" в заметке написано без точек :-)

@темы: Вавилон-18

URL

11:09

Оригинал взят у в Подробности из жизни одной принцессы

Генуэзский купец Бенедетто Дзаккариа, живший во второй половине 13-го века, имел знаменитых потомков. Ему удалось убедить никейского императора Михаила Восьмого заключить союз с Генуей, чтобы вместе изгнать крестоносцев из Константинополя, и он основательно нажился на этом союзе. В благодарность он дал своему старшему сыну вычурное имя Палеолого.

читать дальше

@темы: средние века, имена

URL

10:47

Гендерное

Мужские правила.

Мы постоянно слышим о «правилах» от женщин. Что ж, пусть будут и мужские правила.
То, что все правила пронумерованы 1. НЕ СЛУЧАЙНО!

читать дальше

Ой, кажется, мне пора менять пол... :hmm:

URL


Запомнить