The Accidental Cookbook — Дайри (бывший Diary.ru)

четверг, 10 февраля 2011

00:40

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Работа надоела, но доставляет некоторое удовольствие обрывать, как лепестки, жёлтенькие записочки с окна - по мере разгребания Авгиевых конюшен срочных дел. С детьми, кажется, больше болтаю и задаю им всякие "проекты", чем учу, но они только рады - пересказывают мне любимые сказки, пишут сочинения на конкурс про Магнитогорск, Торжок и Геленджик (сами выбрали города, вы что думаете!), изучают биографии российских олигархов, рассказывают про мальчиков. Болтать интересно, они такие живые и настоящие. А сегодня я шла на вокзал после школы, и навстречу мне попалась Элис из 8 класса, немножко похожая на Снусмумрика, такая тихая-тихая, невозможно тихая Элис, которая всегда или с толстой книжкой под мышкой или в поиске следующей в библиотеке и всегда подходит ко мне после урока, чтобы задать вопрос - в классе духу не хватает, и вот она мне так радостно улыбнулась, что в мире сразу появился бы смысл, если бы я его сумела потерять.
А дома телевизор голосом Дэвида Аттенборо рассказывает про Мадагаскарских лемуров; кыся пытается счесать с себя ошейник, но уже не выражает нам своё возмущение; бархатное пальто так и висит неношеное, потому что я забываю смотреть прогноз погоды, а ехать в нём на велике под дождём мне жаль; одна новогодняя открытка вернулась, не найдя адресата; на весну примечены две Прерафаэлитские выставки. Лайф гоуз он.

@темы: островной быт

URL

вторник, 08 февраля 2011

23:03

Картинкофлуд продолжается

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Что-то мне везёт последнее время. Куда ни загляну, натыкаюсь на любимое. Спасибо, дорогие дайресограждане, что вы любите то же, что люблю я. Это иллюстрации из советского собрания сочинений А.С. Грина - серенького шеститомника, который всю мою жизнь стоял в книжном шкафу у окна, всегда на одной и той же полке, и у меня не поднимается рука его оттуда снять и увезти, потому что мои руки помнят это движение на нужную высоту - "снять-поставить", предварительно раздвинув фотографии и фигурки, а перед глазами, если зажмуриться, можно почти точно воспроизвести весь ряд корешков, включая соседей. В детстве эти иллюстрации казались мне мучительно недостаточными - мне вообще не хватало картинок в книжках, я выискивала их жадно и всегда была разочарована, если многобещающая толстая страница оказывалась всего лишь чёрно-белой, и не потому, что мне самой не хватало воображения, а потому (это я теперь знаю), что натура всегда требовала визуальных впечатлений. А к Грину хотелось особенно - так хотелось увидеть наяву Зубраган и Лисс, наверное, чтобы убедиться, что они всё же существуют. Но на самом деле эти странные, "исчирканные" рисунки как нельзя лучше подходили к летящим и изломанным текстам и напрягали душу почти так же сильно, как сами сюжеты. Ну и конечно, то, что мы любили в детстве, имеет свойство оставаться с нами навсегда, и теперь мне кажется, что они процарапаны у меня на сердце.

08.02.2011 в 13:09

Пишет Ночной Попутчик:

Иллюстрации Саввы Бродского к произведениям Александра Грина

смотреть дальше

URL записи

@темы: книги, цитаты, красивые картинки

URL

00:58

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Долли Обломская, огромное спасибо за наводку! Тут много-много Эндрю Уайета, и есть картины, которых я раньше не видела!

aquilaaquilonis.livejournal.com/139159.html

У меня была очень хорошая учительница английского в школе. Например, классе в 9-10-м она заставляла нас делать доклады про американское искусство, конечно, сама добывая для нас все материалы - интернета тогда не было. У неё была книжка с чёрно-белыми репродукциями и журнал "Америка" с большими цветными, и я увидела "Мир Кристины", и меня просто физически дёрнуло туда. Да так, что много лет спустя, в Америке, я приехала к тому дому и села в то поле, и почти увидела каждую травинку отдельно. Я люблю у него: эту отдельную, всегда немного пожухлую траву, ветер, доски, комнаты с окнами и неизменное ощущение, что всё это над реальностью и на самом деле открывает дверь (двери тоже люблю) в какой-то иной, неласковый, но очищающий простор.

И я не выдержу и всё-таки повешу самое:

смотреть дальше

запись создана: 07.02.2011 в 22:06

@темы: красивые картинки, информация к размышлению

URL

понедельник, 07 февраля 2011

00:15

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Если лечь спать в 2 часа ночи, предварительно поговорив в Скайпе про кошек и Рутгера Хауэра, то оно и приснится. Кошки были в огромном количестве рассажены по ветвям деревьев, а Рутгер был старенький, как в недавних интервью, но всё равно хороший. Было ещё много всякой беготни, у меня во сне иначе не бывает, и она-то и оказалась вещей: с утра надела на кысю ошейник, розовый с золотым бубенчиком, кыся задрала хвост и взбесилась, и, побегав по дому, удрала в сад, и весь вечер я то и дело выходила её звать. Потом мы сидели в ежевичном кусте и горестно жаловались, вернее, кыся сидела внутри, а я снаружи, и наконец мне удалось уговорить её вернуться в лоно семьи. Теперь она не слезает с дивана и требует ласки и внимания за свою страшную обиду, но на бубенчик ноль внимания, значит, не так и страшно.
А если Happy Birthday To You сыграть в миноре и очень медленно (Джон. конечно, играет, не я), то получится отличный похоронный марш - вдруг кому пригодится.

@темы: звери

URL

воскресенье, 06 февраля 2011

14:59

С Днём Рождения, Lady Sotofa!

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Пусть мир всегда будет полон мест, где шуршам уютно сидеть и наблюдать за миром ))))

@темы: фото

URL

00:22

Про еду и не только

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Земную жизнь пройдя до (дантовской) половины, я сформировала одно-единственное убеждение: о недопустимости насилия по отношению к другому живому сущесту и неуважения к чужой жизни (со всеми естественными оговорками в виде необходимой самозащиты и потребностей выживания). Это даже я со своим неисправимым идеологическим постмодернизмом готова считать абсолютом, но зато так же глубоко убеждена, что всё остальное - условности, не стоящие выеденного яйца или спора о том, с какого конца его разбивать. А уж культурные установки, привычки, представления о том, что обязательно-красиво-прилично-вкусно - вообще сугубо декоративные вещи, за которые ни в коем случае нельзя держаться как за что-то истинное. Эта глубокая мысль посетила меня сегодня днём, когда я с упоением перекусывала странным предметом, к которому ещё пять лет назад даже близко бы не подошла (и не подходила, и воротила нос) - crumpets and Marmite. Про "Мармайт" я как-то уже, по-моему, рассказывала: это дрожжевой экстракт, который производят из отходов пивоварения, такая тягучая, солёная, шоколадного цвета субстанция с привкусом дыма. А crumpets больше всего, как решила в декабре наша канадская гостья, похожи на губки для мытья посуды, только вкусные. Последний вывод многие сочтут спорным, потому что собственного вкуса у них немного, зато много дырочек с одной стороны, чтобы то, что сверху намажешь, протекало и пропитывало всё целиком, но с другой стороны не сильно вытекало, потому что там дырочек почти нет. И вот это безобразие, поджаренное в тостере и смазанное маслом и Мармайтом, я уже которую неделю пожираю каждый раз, как немного проголодаюсь. Именно поэтому (не потому, что я люблю есть crumpets and Marmite, а потому, как это связано с моей мировоззренческой мыслью) я всегда бросаюсь на защиту странных кулинарных достижений моей родины, вроде холодца и кваса, когда вожу туда своих учениц - не из квасного патриотизма, которого во мне нет ни грамма, а из желания объяснить им, что их "красиво-вкусно-интересно" случайны и поверхностны, и не страшно их проверить на прочность чем-то новым, а уж "отвратительно" и вообще смешное слово, о котором стоит забыть во всех случаях, кроме того самого насилия и неуважения.
Мировоззренческие мысли меня посещали на ланч, а на ужин я просто приготовила пасту с соусом из вешенок, которая должна была стать запеканкой, но мне стало жалко убивать нежный вкус грибов духовкой. Туда попали: лук, чеснок, цуккини, сухие прованские травы, вешенки, пара маленьких помидорчиков, сметана, сливочный сыр и петрушка, неожиданно и не по сезону проросшая рядом с оранжево-розовой примулой. Когда выходила за петрушкой, обнаружила, что не одна я озаботилась ужином: кыся загубила птичку (не знаю какую - не разобрала с темноте и не хотела особенно проиглядываться, но немаленькую) и была вынуждена оставить её у порога, потому что не смогла протащить в свою специальную дверку. Завтра надену на страшного зверя ошейник с бубенчиком, и пусть она на меня обидится и залезет опять под кровать - на этот раз моё сердце будет твёрже кремня.

@темы: островной быт, рецепты, звери

URL

суббота, 05 февраля 2011

19:24

Хроники Средней Англии

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Что-то во мне всё-таки удивительно органично сочетается с этой страной, и не только с разрушенными замками, готическими соборами, зарослями плюща и лесными гиацинтами по весне. Даже с обыкновенной, ничем не примечательной, разве что, непомерно длинной улицей, которая начинается в самом центре Марча и уползает, извиваясь, как река Темза, почти до самых окраин. Никаких архитектурных чудес на улице не было обнаружено, потому что состоит она из довольно стандартной викторианской застройки, переходящей в ещё более стандартные 1930-е и в ну просто очень стандартные кварталы муниципальных домов, но почему-то мне было приятно по ней ехать, и я разглядывала её с таким же интересом, с каким исследовала бы закоулки средневекового замка. Наверное, дело в том, что в Англии мне почти всё кажется подходящей декорацией для какой-нибудь истории, причём, либо давно мною читанной и любимой, либо такой, какую я способна сочинить сама. Сегодня, впрочем, это явно была декорация к фильму ужасов, знаете, таких неявных, подспудных ужасов, происходящих с тёмной стороны реальности или человеческой души. Серое, клубящееся, низкое небо, голые деревья, неухоженные дома на пустой улице, ржавая калитка раскачивается и хлопает, ветер швыряет обрывки детских голосов и полиэтиленовых пакетов, железнодорожный переезд, изрядно побитая жизнью старая длинномордая "вольво", склад подержанной мебели, свалка разбитых машин.
Ветер опять такой, что погнул ведьмочку-флюгер на нашем сарае, но, к сожалению, от соседского не сумел оторвать и пустить полетать на воле кошмарную железную бабочку размером с орла, которую мы теперь вынуждены наблюдать из окна спальни. А когда едешь на велосипеде, ветер бьёт по ушам и, стоит отнять руку, чтобы посигналить поворот, с разлёта шарахает в руль или в бок и сбивает с курса. А улица, кстати, замечательна, помимо ужастиковой атмосферы, своим названием - Robin Goodfellow's Lane, то есть, улица Робина-Доброго малого, а попросту говоря - Пака. Происхождение названия меня очень занимает, потому что оно явно старое, в отличие от вторящего ему Оберон-парка - квартала современных одноэтажных домиков.
В Марче, несмотря на его общую неромантичность, мне с самого начала нравилось и нравится делать по выходным мелкие дела. Зайти на рынок, где за овощным прилавком подрабатывают местные девчонки, пройтись по благотворительным магазинам, сдать сапоги в ремонт. На рынке неожиданно обнаружились вешенки, а ещё - крупные красные стручки чили, похожие на те, что в Урфе томят с помидорами долго-долго и подают на завтрак с тёплым хлебом, напоминающим на вид стёганое одеяло, и от этого острого, непривычного, идеально гармонирующего со средой блюда слетает крыша. Не знаю, правда, насколько остры перчики с нашего рынка.
А в саду обнаружились примулы и первоцветы, и зелёные стрелки ещё непонятно каких луковиц, но всё это среди такого бардака, что надо, пожалуй, будет всё-таки почистить свои владения. Когда-нибудь, когда во мне вновь проснётся садовод, впавший в глубокую зимнюю спячку.

@темы: островной быт

URL

01:12

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Бывают в жизни удачи: бокальчик с вином покачнулся и картинно упал со стола, но ни каплей не задел ноутбук. Утратить ещё один компьютер на почве бытового алкоголизма было бы обидно. Получилась красивая, классическая лужа с осколками, нисколько не похожая на лужу крови, потому что у крови нет такого фиолетового оттенка. Разве что у рыцарей от ношения меди, но это, скорее всего, изящные домыслы.
Ещё получились очень вкусные овощи, запечённые в духовке с семенами кумина, оливковым маслом, чёрным перцем и и веточками от помидор сверху: баклажан, цуккини, помидоры, два перчика чили, целая головка чеснока, разобранная на дольки (печь в шкурке, потом очистить и выдавить), луковица, нарезанная восьмушками. Мы съели их с какими-то египетскими лепёшками из восточной лавочки на Милл-роуд.
А бокальчика жалко - теперь остался только один из четырёх, старых, мужниных, размером чуть побольше советской рюмки. И боязно, что кыся наступит на осколочек, залетевший в угол, и будет как та кошка у Хармса. И сейчас её на воздушных шариках унесло бы прямо в Австралию - такой ветер на улице, что, например, ехать против него с сумками на руле велосипеда было совершенно нереально. И ещё на улице холод, но тёплый - бывает холодный холод, а бывает тёплый, вы знаете, да?
Завтра планирую выйти, наконец, в собственный сад - я там не была с ноября, кажется. За это время он несколько раз вымерзал, затоплялся, высыхал и вполне мог, например, зарасти эльфийскими цветами, но я не в курсе.
Пытаюсь дальше как-то осмысливать графоманию и снова прихожу к выводу, что она ближе к вязанию, чем к мании преследования. Главное вовремя осознать её таковой: не нужно расстраиваться, что весь мир вряд ли захочет носить твои вязаные шарфики, но вязать их всё равно можно, и можно дарить конкретно тем, кто их согласен надевать, и не только чтобы тебя порадовать. Тем более, сказки занимают куда меньше места, чем лишние шарфики.
То, что происходит в Египте, пугает и восхищает в равной степени. Боюсь за детей, которых вытащили на демонстрацию, больше, чем за мир на Ближнем Востоке.
А в школе бесконечный, снова закрывающий мне свет в окошке липкими жёлтыми записочками список дел, которые можно охарактеризовать меткой формулой от одной моей подруги - "важно, срочно и неинтересно". Но зато я точно знаю, что скоро весна: обеих двенадцатиклассниц видела с мальчиками, совершенно прикленных. И это не мешает мне мечтать о "белогвардейской" зиме в Киеве.
А тем, кто любит передачи о природе, рекомендую новый документальный сериал от БиБиСи - Human Planet ("Планета людей"). Там каждая серия - отдельная природная зона, не особо пригодная для проживания. Уже были моря, пустыни, Арктика и джунгли. Узнала, что в одном племени в Сахаре только женщины и девочки водят караваны, потому что умеют находить воду в пустыне, причём это знание передаётся от матери к дочери; что в Канаде есть специальные патрули, которые выслеживают, усыпляют и на вертолётах (в сетке) оттаскивают белых медведей подальше от населённых пунктов, а инуиты собирают мидии с морского дна подо льдом во время отлива; что в джунглях Бразилии живёт племя Ава, которое держит всех возможных и невозможных зверей в качестве домашних любимцев, особенно обезьянят, которых женщины выкармливают грудью и носят на голове, в спутанных волосах, а ещё в каком-то племени, может быть, том же самом, детишки ловят гигантских тарантулов и жарят над костром на палочках, и они становятся похожи на штуки для Хэлоуина, и якобы по вкусу напоминают крабовое мясо. А вы говорите - фэнтези...
Ветер воет в каминной трубе. Наверное, маленьких драконов можно использовать для чистки труб, и это будет более гуманно, чем детей в викторианские времена - им, может быть, даже будет весело, и они будут летать с ветром вверх-вниз наперегонки.

@темы: рецепты, фильмы, информация к размышлению

URL

00:20

Доступ к записи ограничен

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

четверг, 03 февраля 2011

01:51

Выборг

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Выборг - это очень странный город. Я собиралась рассказать про него в прошлом году, после поездки в Питер в феврале, но, как водится, не собралась. Я впервые попала туда уже студенткой - почему-то мы раньше никогда туда не ездили, может быть, он был закрыт, а может, просто далеко (около 100 км от Питера). И от первой, летней, поездки остались приятные, но не слишком захватывающие воспоминания, даже замок меня не сильно впечатлил, хотя казалось бы - единственный сохранившийся средневековый замок на территории России. Вид с башни - да, а всё остальное как-то спокойно. А потом я приехала туда в прошлом году, в 20-градусный мороз, с Некошкой и Птицей-синицей, и прыгала по сугробам с фотоаппаратом, пытаясь не отморозить ни пальцы, ни технику, и вдыхала, кажется, лёд вместо воздуха, и это вдруг оказалось необыкновенно прекрасно, именно так необыкновенно, как бывает в городах, где частичка твоей души решила навсегда остаться жить кошкой.
Так вот, для справки: Выборгский замок основали шведские крестоносцы в 1293 году на маленьком островке в заливе, который теперь мы зовём Выборгским. Город постепенно вырос по берегам вокруг, в 1403 году его сделали собственно городом по статусу, и он стал крупным торговым центром с тесными контактами с Ганзейским союзом. Основное население было шведское, но в большом количестве приезжали и немцы. Несколько раз Выборг безуспешно осаждала новгородская дружина, но он отошёл к России только во время Северной войны, когда в 1710 кому-то (Петру, само собой) вообще впервые удалось взять Выборгский замок. В начале 19 века Выборгская губерния стала частью Великого княжества Финляндского, и там, впридачу к русским, тогда появились и финны.
Как видите, это город на мой вкус - совершенный безродный космополит. А в 20 веке всё стало грустно, потому что сначала, после революции, он стал независимо-финским (второй, между прочим, по величине город Финляндии!), потом безумная Зимняя война перекинула его в состав СССР, потом уже Вторая мировая - обратно финнам, ну а потом всё понятно.
За время этих войн многое было разрушено, а что не было - стало использоваться иногда альтернативно, как, например, собор Доминиканского монастыря (15-18 вв.), ставший цехом завода "Электроинструмент". И вообще от всей этой богатой и не всегда мирной истории в центре осталась удивительная смесь: европейского Средневековья и барокко с совершенно петербургским классицизмом и северным модерном, плюс петровские фортификации, портовые краны и фабричные трубы вокруг, а дух запустения и некоторая открытость всем ветрам в результате пожаров, войн и просто небрежного обращения придают дополнительный колорит, какую-то древность и вневременность вместе. Вот как-то так.

Итак, Выборг, февраль 2010 г.

Выборгский замок (13-17 вв.)
смотреть

Вид с башни замка на город
смотреть

Мост к Замковому острову. Тут есть мы ))
смотреть

Часовая башня (15-18 вв.) - изначально колокольня Кафедрального собора, руины которого находятся рядом (собор разрушен в Зимнюю войну). Кончик чёрного камня над машиной на пятой фотографии - памятник над братской могилой финских солдат. Ага, вот так, всё вместе.
смотреть

Город
смотреть

Башня Ратуши (15-18 вв.) - изначально часть городских укреплений, воротная башня, затем - городской арсенал и колокольня Доминиканского монастыря (на второй фотографии руины видны справа немножко).
смотреть

@темы: Питер, фото, путешествия, информация к размышлению

URL

среда, 02 февраля 2011

02:17

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.

Сегодня я раз пять думала, что нужно обязательно записать какое-то дело в ежедневник, чтобы не забыть. И каждый раз забывала, не донеся до бумаги. Помню только, что дела были каждый раз разные, вот уж не знаю как, но это точно знаю. Так что где-то в параллельной Вселенной потихоньку растёт список того, что мне нужно сделать, только вот я никогда не смогу до него добраться. В таком подходе к делам что-то есть. Вдруг в параллельной Вселенной найдётся ещё и параллельная я, которая всё это сделает?

URL