пятница, 06 февраля 2009
13:41

все записи пользователя в сообществе Nickke
Господа!
Хотела спечь пироженок с вареной сгущенкой, по ошибке в магазине прихватила бодягу под названием "кофе со сгущеным молоком и сахаром", оно сгущеночной консистенции, но горчит и имеет вкус растворимого кофе.
Короче, ясное дело так его никто есть не будет, пироженки с ним тоже не очень вышли.
Осталась почти полная банка.
Что можно из него приготовить?
Типа коржиков, пирога, или еще чего в таком жанре?

Спасибо!

@темы: Сладкая выпечка

URL
13:31

Блины с арахисовой пастой

все записи пользователя в сообществе Гаспадыня
Блины с арахисовой пастой



Ингредиенты:
Баночка арахисовой пасты (грамм 150)
450 гр. муки
5 ст.л. сахара
3 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
800-900 мл. молока
90 гр. растопленного сливочного масла
4 яйца
1 ч.л. ванилина

Приготовление:
Пасту выложить в миску и вооружившись вилкой начать размешивать, постепенно добавляя яйца. Нужно добиться, чтобы паста стала более пластичной и более жидкой. Туда же постепенно долить молоко.
В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и щепоть соли. В мучную смесь постепенно добавлять арахисово-молочную смесь и хорошо перемешивать, чтобы не было комков. Сливочное масло растопить и влить в тесто. Если нужно, добавить еще молока. Тесто не должно быть жидким, примерно как на оладьи. Дать тесту немного постоять.
Разогреть сковородку, первый раз смазать немного растительным маслом, выкладывать тесто ложкой на середину сковороды, круговыми движениями тыльной стороны ложки придать блинчику форму круга и выпекать на среднем огне до появления на поверхности пузырьков. Когда часть из них лопнет перевернуть и довести до готовности.

Арахисовая паста придает блинчикам некоторую сухость, но со сметаной очень вкусно.
Количество пасты не принципиально, просто от этого зависит объем молока.

@темы: Вегетарианские блюда, Рецепты с фото, Вкусно и недорого, Завтраки, Блины

URL
13:30

Не особо претендуя на оригинальность...

все записи пользователя в сообществе Blue
хочу поделиться рецептом курицы, приготовленной сегодня по вдохновению.
Берем:
пол чайной ложки зиры
пол чайной ложки зерен белой горчицы
два зубка чеснока
маленькую луковицу
корень имбиря величиной с грецкий орех
два сладких перца зеленого цвета
три перышка зеленого лука
маленькую веточку розмарина
половину лимона
соль
растительное масло
и, собственно, три куриных филе (грудки без кожи).

В воке (казанке) прогреваем масло с зирой и горчицей, предварительно растертых в ступке, секунд 30-40. Затем бросаем туда мелко порезанные чеснок, имбирь и репчатый лук. Обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанный соломкой перец и порезанный зеленый лук, перемешиваем и оставляем на огне минуты на три.
За это время режем кусочками "на один укус" филе, снимаем с лимона цедру, выжимаем сок. В этом же порядке добавляем их в вок, перемешиваем и оставляем на огне минут на пять - семь (главное, не пересушить филе). Перед тем, как снять с огня, солим, добавляем мелко порезанные листочки розмарина, перемешиваем, снимаем с огня и оставляем минут на пять под крышкой. На гарнир хорош рис типа Басматти.
Честное слово, это вкусно!



@темы: Вторые блюда, Рецепты с фото, Болгарский перец, Курятина, Пряности

URL
четверг, 05 февраля 2009
17:22

все записи пользователя в сообществе ANATIA
I do what the voices inside my head tell me to.
После отъезда родителей осталось 11 лимонов. Больших. Что можно сделать? Выкидывать жалко, а съесть нереально...

@темы: Советы, Вкусно и недорого, Фрукты и ягоды

URL
среда, 04 февраля 2009
21:55

все записи пользователя в сообществе eden
Нет завтра. Есть только здесь и сейчас.
Есть филе рыбы "морской язык". Что можно из него приготовить вкусного, но без участия духовки, только на плите?

@темы: Рыба, Советы

URL
21:49

все записи пользователя в сообществе Гайка.
Все возможно, если хорошенько припечет!
Барышни! А расскажите, пожалуйста, как жарить сладкие гренки?

@темы: Советы, Вкусно и недорого, Завтраки, Сласти

URL
15:51

Было дело..

все записи пользователя в сообществе ~Кали-Юга~
Always
В детстве бабушка делала такие вкусные штуки - "хворост". Помню, что смешно скрученные кусочки теста варились в масле, а потом посыпались корицей и пудрой. Рецепт, увы, потерялся давным-давно. Поделитесь кто знает, пожалуйста. Очень хочется сделать.
Если есть - в разных вариациях и с пояснением отличий.

@темы: Сладкая выпечка

URL
вторник, 03 февраля 2009
20:13

Вареный рис и блюда из него

все записи пользователя в сообществе CulinaryCat
все самое вкусное...
Мужа реши приготовить суши и сварил пачку риса 1 кг. Использовал из него грам 100 наверно и все. Подскажите что приготовить с уже вареным рисом, чтобы вкусно и это был не салат? Может запеканку какую-нибудь?

@темы: Вторые блюда, Советы, Рис

URL
18:50

прослойка для торта

все записи пользователя в сообществе Пятнышка
Лето внутри
Очень хочу сделать экспресс-торт, просто промазав готовые коржи. Сгущеное молоко+сливочное масло - слишком просто и неинтересно.
Посоветуйте, пожалуйста, чем можно промазать торт так, чтобы было и вкусно и красиво?

заранее большое спасибо!

@темы: Начинки

URL
15:14

О Тыкве... ))))

все записи пользователя в сообществе SvfloW
Я совершенно не напугана, я просто еще не решила за что вас укусить...
Суть вопроса в следуещем.......
Можно ли использовать тыкву как "наполнитель" вместо яблок в классическую Шарлотку?????????
(Тоесть нормуль вобще будет или нет??????)

apg от 21:40

Собсна вот что получилось.......

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Технический момент

URL
10:51

острый соус и пицца

все записи пользователя в сообществе Секс-Драгз-Рок_н_Ролл
ЫЫЫ!!!
привет. у меня вопрос. нужен адский соус. острый -преострый.
тобаско? только какой?
или чтонибудь еще есть?
интерсует именно вид этого соуса, тоесть коробка-бутылка, и где купить.



второй вопрос. как адский соус полить на пиццу, чтобы было однородно-остро? с чем будет сочетаться очень острый кислый тобаско?

@темы: Соусы

URL
понедельник, 02 февраля 2009
23:51

все записи пользователя в сообществе Diatel
Картошка, яростно рыча, пыталась выкопать деда Спиридона из бункера. (с)
Господамы, ответьте, пожалуйста, чайнику от кулианрии, можно ли в домашних условиях приготовить сливочную помадку и как это сделать?

@темы: Сласти, Технический момент

URL
суббота, 31 января 2009
23:12

Блины с паштетом и солеными огурцами

все записи пользователя в сообществе time-will-show
Seize The Day
Съела в "Теремке" блин и поняла, что смогу не хуже.
Рецепт:
читать дальше

Начинка: Микояновский гусиный паштет и соленые огурцы.
Вкусные очень, смели практически все на несколько минут, хотя наготовила, на литр молока, довольно много.




@темы: Рецепты с фото, Вкусно и недорого, Блины, Начинки

URL
11:11

Зерна, Моква

все записи пользователя в сообществе Scintilla
Что ни делается, к лучшему.
Известно, что для недрожжевой закваски для хлеба (один из вариантов закваски) нужны зерна (ячмень, пшеница).
Вопрос: где в Москве можно их приобрести?

@темы: Советы, Хлеб сухарики

URL
пятница, 30 января 2009
23:05

все записи пользователя в сообществе Хам Трамвайный
Отсутсвие совести менее губительно, чем отсутствие завтрака
Может быть кто-нибудь знает, где в Питере можно купить стеклянную лапшу из бобовой муки? Оббегала все ближайшие супермаркеты — не нашла. Везде только рисовая, а она белеет при варке.
Буду очень благодарна.

@темы: Где купить

URL
17:33

Вопрос

все записи пользователя в сообществе Lublu tebya!
Любой женщине для счастья нужно всего две вещи: муж и всё остальное
Добрый день! Нужна ваша помощь в выборе мясорубки! Муж в данный момент на складе в другом городе, может привезти.

@темы: Советы

URL
15:37

вопрос!

все записи пользователя в сообществе tulenina
У меня есть я. Мы справимся.
хочу сделать шарлотку
прошлый опыт не понравился, ибо она была какая-то слишком плотная - хочется чего-то более воздушного
посмотрела в рецептах что можно кинуть разрыхлитель - под рукой нет, подскажите, чем его можно заменить?
заранее благодарю!!!

@темы: Советы, Сладкая выпечка

URL
четверг, 29 января 2009
13:18

говядинка

все записи пользователя в сообществе DozZza.
прячусь за языком, который показываю миру :Р
есть кусок филе говядины 435 грамм, чево с ним делать можно, притом что дома особо ниче нету, ну там специи, лук, морковка, картошка, кушать очена хочица :gigi:

@темы: Вторые блюда, Говядина

URL
среда, 28 января 2009
23:42

Блинный салат

все записи пользователя в сообществе Герцелойда
Земля на каждый шаг целовала в босые ноги
Разыскивается рецепт блинно-омлетного салата
ТОго. в котором жартся тоненькие омлетоблинчики а потом нарезаются и с чем-то перемешиваются. Напрочи вылетели из головы остальные ингридиенты((((

@темы: Салаты, Яйца

URL
13:12

Посоветуйте, пожалуйста...

все записи пользователя в сообществе Домовой
С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем!
... есть кусок вкусной, правда чуточку суховатой, кеты горячего копчения.
Очень хочется сделать салат какой-нибудь... желательно без майонеза...
Помню был какой-то рецепт с картошкой, оливковым маслом... и вроде это горячий салат получался, но мне не найти ничего подобного.

@темы: Салаты, Рыба

URL