суббота, 16 мая 2009
00:04

Кекс на варенье

все записи пользователя в сообществе .franky.
* 1 ст. варенья
* 1 ст. кефира
* 1 ст. сахара
* 1 яйцо
* 1 ч.л. соды
* 2 стакана муки

Все смешать, выпекать 1 час при 200 гр.

Просто, недорого, вкусно.

@темы: Вкусно и недорого, Сладкая выпечка

URL
00:01

Суп из плавленных сырков

все записи пользователя в сообществе .franky.
Давно мы не вспоминали о супе из сырков :)

На 2,5 л воды:
3 среднее картошки
1-2 плавленых сырка
150 г п\к колбасы
100 г шампиньонов
1 луковица
масло для жарки
соль, перец

Картошка трется на средней терке. Варится до готовности в подсоленной воде - 5-10 минут после закипания.
Грибы жарятся с луком.
Колбасу порезать, сырок потереть на терке и положить вместе с грибами к картошке.
Когда сыр расплавится - суп готов.
Поперчить и добавить зелени.

@темы: Грибы, Колбаса, ветчина, копчености, Первые блюда, Картофель

URL
пятница, 15 мая 2009
12:57

Спаржа

все записи пользователя в сообществе Lady in Japan
病は気からFancy may kill or cure.
Купила я спаржу. Зачем? Не знаю, понравилась её дешевая цена. Никогда не ела и как готовить даже не представляю...
Подскажите что-нибудь проверенное)

@темы: Овощи, Здоровое питание

URL
11:06

Глазированные сырки

все записи пользователя в сообществе CulinaryCat
все самое вкусное...
Тетя принесла с работы коробку глазированных сырков. Есть их нет возможности уже :( - надоели. Коробка была благополучно забита в морозильник. Вопрос: что с ними можно приготовить? Есть их просто так - не предлагайте!

@темы: Советы

URL
четверг, 14 мая 2009
22:19

Приправа

все записи пользователя в сообществе Jelia
Мир ловил меня - но не поймал! (с)
Скажите, а где правильно использовать хмели-сунели. Нет, я конечно понимаю, что можно сыпать куда угодно по вкусу, но есть какие-нибудь классические рецепты с этой приправой, где она обязательна?

@темы: Пряности

URL
19:58

все записи пользователя в сообществе Lupus Supiens
Каждый новый вдох - будет дороже!
Поведуйте мне рецепт чучхеллы,пожалуйста?


URL
17:00

все записи пользователя в сообществе =*Аленка*=
Члены одной семьи редко рождаются под одной крышей
Есть трехлитровая банка бочковых помидоров.
Есть их так не охота:)
Как-то их можно вкусно изготовить?

@темы: Помидоры, Консервы

URL
01:48

Соус чили с мятой

все записи пользователя в сообществе lirics
I understand. I just don't care.
Купили мы в магазине соус чили с мятой -просто стало интересно. Когда пришли домой, понюхали и попробовали - на вкус он нам не понравился. Теперь думаем что с ним делать - как обычный соус есть его не хочется, а выкидывать жалко. Может кто посоветует что делать с этим буржуйским делом?
вот собственно как выглядит бутылочка с этим соусом:
читать дальше

@темы: Советы, Соусы

URL
среда, 13 мая 2009
12:30

Шампанское

все записи пользователя в сообществе CulinaryCat
все самое вкусное...
В нашей семье его не очень жалуют и оно всегда остается. Потому у меня вопрос: что можно приготовить с шампанским вкусного и интересного?
Коктейли не предлагать :)

@темы: Советы, Алкоголь

URL
00:31

все записи пользователя в сообществе Does
это пчела ващет
скажите, а вот если у меня есть бумажные формочки для кексов/маффинов, то мне же не нужна большая (какая-нибудь железная) форма для них? бумага же будет держать тесто, как вы считаете?

@темы: Советы, Сладкая выпечка, Технический момент

URL
понедельник, 11 мая 2009
14:23

Щи зеленые

все записи пользователя в сообществе Sky-Squirell
Да фея я, фея... Щас как нафеячу! Как палкой ткну! © Не забудьте надеть маску. На улице сегодня искренне. ©

Я вот тут (www.diary.ru/~Ega/p53473954.htm) просила рецепт зеленых щей, вы мне помогли, спасип, но спустя некоторое время возник новый вопрос:

зелень (крапиву и щавель) кидать сырые? я просто где-то читала, чтобы зелень сохранила цвет и вкус, сначала её надо чуть в сливочном масле обжарить (потушить?).



UPD.
крапиву обдала кипятком, она стала ярко-зеленой, обжаривать не стала.
а вот щавель попыталась - бросила немного на сковроду, но он предательски стал коричневым, поэтому остальное просто в воду положила...

Вывод. Или ручки-крючки, или неверно прочитан рецепт :-D

@темы: Первые блюда, Технический момент

URL
пятница, 08 мая 2009
17:23

все записи пользователя в сообществе Tinka
Эне-бене-раба!
Подскажите, пожалуйста, где можно купить в Москве пищевые красители? Не яйца красить, в тесто добавить:о)

@темы: Где купить

URL
четверг, 07 мая 2009
22:11

Чизкейкиии

все записи пользователя в сообществе Mc_Alice
честная,нервная сволочь
Всем хорошего времени суток:)
в этом сообществе выкладывали рецепт чизкейка- pay.diary.ru/~Ega/p58100971.htm я по нему приготовила торт,получилось вкусно...однако есть претензии к собственному творению
но т.к. рецепт был вывешен давно,то спрошу отдельным постом.если нарушаю правила.то сразу удалю.:
1.Почему основа из печенек получается суховатой??слишком мало масла??хотела добавить больше.но показалос,что будет жирно
2.плохо поднялся.или он вообще не должен подниматься??но когда чизкейк вытаскивала из холодильника и осталялав комнате,он словно приподнимался.и был более воздушным...
3.Поделитесь своими любимыми рецептами чизкейков???..лучше.если попроще.боюсь экспериментировать с печкой,если честно((

@темы: Советы, Сладкая выпечка, Праздничные меню, Технический момент

URL
18:08

все записи пользователя в сообществе MissM
In victory you deserve champagne, in defeat you need it. (c)
Имеются в наличии три килограмма лайма (ну, цитрусового фрукта, который как зеленый лимончик выглядит), что из них можно сделать? Причем лучше всего, чтобы побыстрее все три килограмма использовать, потому что иначе испортится.

Покупалось все это дело для коктейлей на вечеринку, было в два раза больше, но половина осталась. Теперь ума не приложу, что из них еще можно сделать..
Буду рада любым советам! =)

URL
среда, 06 мая 2009
11:42

все записи пользователя в сообществе LollyM
LollyM
Господа сообщники, помогите! муж потребовал суши, а я не разу не делала((и даже понятия не имею как и что! в наличии имеются креветки, рис и пластинки зеленого чего то для суши.

@темы: Суши

URL
понедельник, 04 мая 2009
16:25

корндоги

все записи пользователя в сообществе Секс-Драгз-Рок_н_Ролл
ЫЫЫ!!!
посоветуйте, как сделать корн доги.

@темы: Вкусно и недорого

URL
15:07

вопрос про шарлотку

все записи пользователя в сообществе tulenina
У меня есть я. Мы справимся.
ставлю тут эксперименты - пытаюсь чем-то заменить яблоки в шарлотке. успех переменный, и хочу понять отчего он зависит
итак - я фанат вишни - один раз разорозила ягоду, высыпала на дно формы залила тестом - тесто пропеклось, только вот ягоды отдельно, тесто отдельно.
в этот раз, налила тесто, сверху кинула ягоды - ягоды конечно равномерно распределились - но вот пирожок не пропекся - края нормальные, корочка румяная - в середине каша.
что не так?
мои варианты -
хорошенько обсушить ягоды
получше взбить тесто
бросить это занятие и напихать традиционных яблок
у кого какие мысли будут - что я делаю не так?

@темы: Советы, Сладкая выпечка

URL
14:43

Разрыхлитель

все записи пользователя в сообществе vitual.
Любящие люди останутся вместе, не потому что забыли ошибки, а потому что сумели простить их.
Девушки, кто здесь хорошо разбирается в выпечке? Поможете? Хочу сделать кексы. Когда раньше делала их по этому рецепту, тесто поднималось на 0,5 см, не больше. Сейчас купила разрыхлитель для теста такой. Еще есть сода и уксус70%. Скажите в каких пропорциях все делать? И что все таки лучше сода с уксусом или готовый разрыхлитель?
Рецепт по которому собираюсь готовить

@темы: Сладкая выпечка, Технический момент

URL
пятница, 01 мая 2009
17:34

Крупы

все записи пользователя в сообществе Jelia
Мир ловил меня - но не поймал! (с)
Я люблю крупы и у меня дома не только гречка и рис.
Просто варить, делать биточки, запеканки, смешивать с овощами уже поднадоело.
А у вас есть какие-нибудь интересные рецепты? Одна оговорка - без мяса, в крайнем случае - с курицей или рыбой, но лучше с овощами и т.п. Главное, чтобы основой была крупа, а не добавка)

@темы: Крупы

URL
понедельник, 27 апреля 2009
22:44

все записи пользователя в сообществе Admiral zur See
Sturm und Drang!
Граждане, подскажите пожалуйста рецепт приготовления утки, но не в духовке и не жаренную!
Как-нибудь её ещё можно вкусно приготовить???
Буду очень-очень благодарна за совет! :)

@темы: Дичь

URL