Имеется спагетти.Но чего-то никто его есть не хочет.Что вы посоветуете сделать с ним?
Dance while the music still goes on
воскресенье, 23 января 2011
Moral. Fag. And proud of it.
Очень лимонно и очень вкусно. Я начал готовить совсем недавно и то у меня получилось, так что советую попробовать этот рецепт, это не так страшно и довольно не сложно.
Лимонный бабушкин пирог по рецепту Джейми Оливера
для теста пирога:
120 гр размягченного несоленого сливочного масла
120 г мелкого сахара
4 крупных яйца
180 гр молотого миндаля
30 г мака (я делаю без мака)
цедра и сок 2 лимонов
130 г муки
для сиропа:
100 гр мелкого сахара
100 мл лимонного сока
для лимонной глазури:
230 гр сахарной пудры
цедра и сок 1 лимона (я добавлял цедру - но не сок! - еще одного лайма, чтобы глазурь получилась поинтереснее, с желто-зелеными вкраплениями)
Процесс приготовления
Лимонный бабушкин пирог по рецепту Джейми Оливера
для теста пирога:
120 гр размягченного несоленого сливочного масла
120 г мелкого сахара
4 крупных яйца
180 гр молотого миндаля
30 г мака (я делаю без мака)
цедра и сок 2 лимонов
130 г муки
для сиропа:
100 гр мелкого сахара
100 мл лимонного сока
для лимонной глазури:
230 гр сахарной пудры
цедра и сок 1 лимона (я добавлял цедру - но не сок! - еще одного лайма, чтобы глазурь получилась поинтереснее, с желто-зелеными вкраплениями)
Процесс приготовления
суббота, 22 января 2011
Мы станцуем эту жизнь до конца
Вкусные сладкие колечки с ореховым привкусом, которые в металлической банке могут храниться очень долго (но не хранятся, потому что съедаются почти мгновенно
). Перевод вот этого рецепта - Biscuits aux noisette, vin et huile d’olive. Рецепт простой, замешивается ложкой, время приготовления – минимальное.На 30 колечек: 200 г муки (взяла 85 г цельной, 100 г белой), 150 г сахара, 50 г оливкового масла, 100 г белого сухого вина, 70 г мелко смолотых орехов (в оригинале – лесных, я вязала миндаль и грецкие), цедра ¼ лимона, 3 г соды, сахар или сахарная пудра для посыпки.
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой или взять силиконовый коврик.
Смешать муку, соду и орехи, затем добавить сахар. Влить масло, перемешать; добавить вино и замесить тесто. Оно будет мягким и почти не липким.
Разделить тесто на кусочки. Кусочки скатать в колбаски и свернуть в кольца. Кольца выложить на противень, посыпать сахаром (я вместо этого посыпала после выпекания сахарной пудрой). Печь, пока не подрумянятся, примерно 15-20 минут.
Сладко и вкусно. :)
четверг, 20 января 2011
Довольно необычный рецепт приготоления фаршированных перцев: с рисом, шампиньонами и форелью(!):
Для любителей обычного фаршированного перца пригодится второй рецепт
Для любителей обычного фаршированного перца пригодится второй рецепт
Каждому есть что скрывать. Чем ярче снимок, тем темнее негатив.
Ничего сложного, но очень вкусно получается.
- 600 г свинины
- 2 ст.л. горчицы
- 125 г шпината
- 6 ст.л. сыра домашнего
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 100 г муки
- 125 г пива
- 1 яйцо
- 1 ч.л. лимонного сока
Мясо отбить, посолить, поперчить.
Обжарить шпинат, лук и мелко рубленый чеснок. Добавить дом. сыр, посолить.
Приготовить кляр: взбить желток, добавить пиво, муку и лимонный сок. Взбить белок и добавить к желточной массе.
Куски мяса смазать горчицей, выложить шпинат, свернуть рулетиками и слегка обжарить.
Обмакнуть мясо в кляр и обжаривать до готовности.
- 600 г свинины
- 2 ст.л. горчицы
- 125 г шпината
- 6 ст.л. сыра домашнего
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 100 г муки
- 125 г пива
- 1 яйцо
- 1 ч.л. лимонного сока
Мясо отбить, посолить, поперчить.
Обжарить шпинат, лук и мелко рубленый чеснок. Добавить дом. сыр, посолить.
Приготовить кляр: взбить желток, добавить пиво, муку и лимонный сок. Взбить белок и добавить к желточной массе.
Куски мяса смазать горчицей, выложить шпинат, свернуть рулетиками и слегка обжарить.
Обмакнуть мясо в кляр и обжаривать до готовности.
среда, 19 января 2011
Oh, NO! We've been cloned!!
Была в Тае... Влюбилась там в Тайскую кухню... То что готовят за бешеное бабло в наших ресторанах даже близко не стояло если честно.
Но вот беда... Меня даже мой английский не спас и оплаченный и опробованный урок готовки тоже....
Очень и щу адекватный рецепт Том Яма(кунг) и Пад таи.
А если вы еще и знаете где купить ингредиенты в Москве то благодарности моей не будет предела....
Плииииииззззз....
Но вот беда... Меня даже мой английский не спас и оплаченный и опробованный урок готовки тоже....
Очень и щу адекватный рецепт Том Яма(кунг) и Пад таи.
А если вы еще и знаете где купить ингредиенты в Москве то благодарности моей не будет предела....
Плииииииззззз....
вторник, 18 января 2011
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто www.diary.ru/~kuking-kitchen/p141661982.htm
Разделить на 2 части, раскатать сначала один слой толщиной 1 см, выложить на противень.
Начинка:
рыбное
филе -500 грамм обжарить (мы жарили в сухарях, потому что рыба была
очень жирной), пучок зеленого лука, 6 отварный яиц. Начинку порубить
мелко, перемешать.
Выложить начинку на первый слой теста. Раскатать второй пласт, накрыть пирог. Смазать яйцом, проткнуть вилкой по периметру.
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут
Приятного аппетита!
Разделить на 2 части, раскатать сначала один слой толщиной 1 см, выложить на противень.
Начинка:
рыбное
филе -500 грамм обжарить (мы жарили в сухарях, потому что рыба была
очень жирной), пучок зеленого лука, 6 отварный яиц. Начинку порубить
мелко, перемешать.
Выложить начинку на первый слой теста. Раскатать второй пласт, накрыть пирог. Смазать яйцом, проткнуть вилкой по периметру.
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут
Приятного аппетита!
Io non ti lascio sola!
Нам нужно для 1 порции: 200 г свежего лосося (кто боится, так и быть, можно взять слабосоленый), 4 чайных ложки с горкой творожного сыра Альметте с йогуртом (примерно граммов 150), 2 ч. л. сливок, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, листья салата, 5 ч.л. красной икры, свежемолотый черный перец, половина ч.л. сухих трав.
читать дальше
А подавать такой тар-тар можно с подсушенными в духовке гренками.
Отсюда: pay.diary.ru/~cucina/
читать дальше
А подавать такой тар-тар можно с подсушенными в духовке гренками.
Отсюда: pay.diary.ru/~cucina/
Здравствуйте!
подскажите рецепты вкусных тортов с масляным кремом
чем Вы пропитываете торты? сколько они должны пропитываться по времени, чтобы коржи не были сухими?
подскажите рецепты вкусных тортов с масляным кремом
чем Вы пропитываете торты? сколько они должны пропитываться по времени, чтобы коржи не были сухими?
понедельник, 17 января 2011
Ее красота в глазах, которые открывают дверь к ее сердцу. Тому месту, где обитает любовь.
На днях стояла в супермаркете возле витрины с разными зелеными травками. А рядом супружеская пара удивлялась - что же можно готовить из такого разнообразия салатных листьев? А все легко и просто, и очень полезно после новогодних застольев. Я очень люблю готовые миксы (например, смесь латука, радичио, фризе и романо), уже промытые и обсушенные, в герметичных упаковках. Такая упаковка довольно долго сохраняет листья свежими, а приготовление салата займет у вас пару минут.
читать дальше
Рецепт взят с Кулинарного блога Работающей мамы www.gotovka.com.ua
Приятного аппетита!
если бы человек жил вечно - он перестал бы гладить
наверняка было, но.
хотелось бы прочесть оригинальные методы приготовления(добавления небольшого колличества дополнительных продуктов приветствуются, но яйца должны "решать", быть основным или одним из основных компонентов, при общим небольшом и числе, а не "порезать яйца сваренные и добавить в салат с крабовыми палочками".
ну или вдруг Вы так давно хотели о яйцах что-то сказать, но до сих пор стеснялись.
послесловие: хочу обогатить свой скудный стол.
хотелось бы прочесть оригинальные методы приготовления(добавления небольшого колличества дополнительных продуктов приветствуются, но яйца должны "решать", быть основным или одним из основных компонентов, при общим небольшом и числе, а не "порезать яйца сваренные и добавить в салат с крабовыми палочками".
ну или вдруг Вы так давно хотели о яйцах что-то сказать, но до сих пор стеснялись.
послесловие: хочу обогатить свой скудный стол.
воскресенье, 16 января 2011
Подавать его лучше всего сразу из духовки. Пока он еще горячий и сочный. Никаких дополнительных соусов он не требует.
Все объемы я измеряла мерными чашками. Одна чашка - 235 мл. Пирог пекла в разъемной форме 25D.
Palacsintatorta (Блинный пирог с изюмом)
Поэкспериментировать на кухне
Все объемы я измеряла мерными чашками. Одна чашка - 235 мл. Пирог пекла в разъемной форме 25D.
Palacsintatorta (Блинный пирог с изюмом)
Поэкспериментировать на кухне
Хода этой игры не изменишь судьбой, Знает правила тот, кто играет с тобой ©
Даже если Дед Мороз уже впал в долгую спячку, коробки с новогодними игрушками убраны на антресоль, и в душу закрадывается легкое уныние, что праздники прошли, а весна еще не скоро - это не повод отказывать себе в уютных вечерах и ароматной зимней выпечке.
Сегодня на арене имбирный пирог, он же Gingerbread, рецепт которого был найден в бесплатном журнале супермаркета Cole (Christmas Coles Magazine). Думаю, этот пирог подозрительно схож с Лекахом, которым порадовала сообщество Моргаер перед Рождеством и Новым Годом вот тут. Тем не менее, различия есть.
С адаптацией на российские реалии и импортным Сантой сверху вышло следующее:
А готовим вот как
Сегодня на арене имбирный пирог, он же Gingerbread, рецепт которого был найден в бесплатном журнале супермаркета Cole (Christmas Coles Magazine). Думаю, этот пирог подозрительно схож с Лекахом, которым порадовала сообщество Моргаер перед Рождеством и Новым Годом вот тут. Тем не менее, различия есть.
С адаптацией на российские реалии и импортным Сантой сверху вышло следующее:
А готовим вот как
если бы человек жил вечно - он перестал бы гладить
а кто-нибудь когда-нибудь пробовал собственноручно приготовить газировку? есть некая рецептура? подход? личные впечатления и пожелания?
У меня проблемка - я боюсь готовить. Вроде и хочется и колется.
Я уже освоила блинчики, оладья, варку разных гарниров *смешно,наверное,звучит*, сосиски в тесте делала, тесто сама выпекала, пиццу, тесто тоже свое.
Но все равно,каждый раз,когда я берусь за что-то новое - боюсь. А вдруг не получится.
Как бы избавиться от этого? Наверняка уже были такое посты,но расскажите как к вам пришло "кулинарное мастерство", а главное через сколько. С чего начинать вообще?
Хочу хорошо готовить(
Я уже освоила блинчики, оладья, варку разных гарниров *смешно,наверное,звучит*, сосиски в тесте делала, тесто сама выпекала, пиццу, тесто тоже свое.
Но все равно,каждый раз,когда я берусь за что-то новое - боюсь. А вдруг не получится.
Как бы избавиться от этого? Наверняка уже были такое посты,но расскажите как к вам пришло "кулинарное мастерство", а главное через сколько. С чего начинать вообще?
Хочу хорошо готовить(
пятница, 14 января 2011
Sturm und Drang!
Милые дамы, подскажите!
Можно ли выпекать в аэрогриле всяко-разные пироги, пользуясь металлической формой? Или кроме как фольгой, уложенной на решетку, ничем пользоваться нельзя???
Можно ли выпекать в аэрогриле всяко-разные пироги, пользуясь металлической формой? Или кроме как фольгой, уложенной на решетку, ничем пользоваться нельзя???
Вкуснейший куриный пирог с мягкой и сытной начинкой. По желанию в пирог можно добавить грибы или маслины, предварительно нарезав мелкими кусочками.
Пирога хватило буквально на несколько минут – едва отобрала, чтоб сфотографировать =)
Добавляем к крошке желток и молоко, замешиваем эластичное тесто.
читать дальше
Приятного аппетита!
Рецепт взят с кулинарного сайтика - Вкуснятинка
Пирога хватило буквально на несколько минут – едва отобрала, чтоб сфотографировать =)
Ингредиенты:
180 г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. молока
2 стакана муки (280 г)
Для начинки:
500 г куриного филе
400 г сметаны
2 яйца
4-5 веточек петрушки
1 ст.л. муки
2 ч.л. горчицы
соль по вкусу
Приготовление:
Добавляем к крошке желток и молоко, замешиваем эластичное тесто.
читать дальше
Приятного аппетита!
Рецепт взят с кулинарного сайтика - Вкуснятинка
четверг, 13 января 2011
麻辣妹子
обожаю спаржу, но категорически боюсь готовить ее сама почему-то.
есть тут любители сего продукта? расскажите плз как и что вы с ней делаете
есть тут любители сего продукта? расскажите плз как и что вы с ней делаете
Потерявшая голову
Я тут такоооое попробовала!!!
Рис у меня всегда получался, но временами, конечно слипался, даже если его промывать.
Обжарьте не свареный рис перед тем, как его варить, варите прямо в сковородке! Там прям рисинка к рисинке получается! Очень здорово!!!
Рис у меня всегда получался, но временами, конечно слипался, даже если его промывать.
Обжарьте не свареный рис перед тем, как его варить, варите прямо в сковородке! Там прям рисинка к рисинке получается! Очень здорово!!!