Just DO it !
пятница, 11 февраля 2011
понедельник, 31 января 2011
среда, 15 декабря 2010
Я укладывала всё слоями (как это теперь стало модным) , промазывая майонезом . Не забудьте про специи .
картофель (тёрла на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска(полосками)
яблоки(на тёрке)
миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас
У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза .
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп
А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я использовала сок свеклы .
Верх салата посыпала желтком . остался ещё белок, вот я им края салата обрамила .
картофель (тёрла на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска(полосками)
яблоки(на тёрке)
миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас
У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза .
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп
А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я использовала сок свеклы .
Верх салата посыпала желтком . остался ещё белок, вот я им края салата обрамила .
четверг, 18 ноября 2010
Приятного просмотра и аппетита!
понедельник, 23 августа 2010
Этот необычайно нежный, воздушный десерт готовится очень быстро и просто.
Фото Кормильчинкова Саша
читать дальше
среда, 04 августа 2010
Любить, кормить и никогда не бросать.
Видела рецепт по телевизору, названия не запомнила.
Нужно:
1) копчёная грудинка
2) салат
3) лук
4) оливковое масло
5) бальзамический уксус
6) горчица
Делаем салат:
Нарезанную мелкой соломкой грудинку обжариваем с луком. Шинкуем салат (вообще правильно - рвать руками, но меня могут посчитать снобом
), смешиваем с грудинкой.
Делаем заправку:
Смешиваем оливковое масло с небольшим количесвтом уксуса (на глаз, но не больше половины чайной ложки), добавляем горчицу, тщательно перемешиваем до однородной массы, выливаем в салат, перемешиваем.
Наслаждаемся
Нужно:
1) копчёная грудинка
2) салат
3) лук
4) оливковое масло
5) бальзамический уксус
6) горчица
Делаем салат:
Нарезанную мелкой соломкой грудинку обжариваем с луком. Шинкуем салат (вообще правильно - рвать руками, но меня могут посчитать снобом
), смешиваем с грудинкой.Делаем заправку:
Смешиваем оливковое масло с небольшим количесвтом уксуса (на глаз, но не больше половины чайной ложки), добавляем горчицу, тщательно перемешиваем до однородной массы, выливаем в салат, перемешиваем.
Наслаждаемся
вторник, 03 августа 2010
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
пятница, 30 июля 2010
В это необычное блюдо входят жареные во фритюре кабачки с мятой, которые подаются в горячем виде на салатных листьях, заправленных бальзамическим уксусом.
Фото Кормильчинкова Саша
читать дальше
Приятного аппетита!
пятница, 25 июня 2010
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Из черствого хлеба можно быстро приготовить отличную закусь!
1. У ломтиков черного хлеба отрезаете корочку и каждый ломоть обжариваете на подсолнечном масле.
2. зубчиком чеснока натереть обжареный хлеб
3. смазать поверхность хлеба майонезом
4. выложить сверху шпроты или любые другие рыбные консервы
5. на консерву - кружочек помидорки и петрушку.
Вкусняха!
1. У ломтиков черного хлеба отрезаете корочку и каждый ломоть обжариваете на подсолнечном масле.
2. зубчиком чеснока натереть обжареный хлеб
3. смазать поверхность хлеба майонезом
4. выложить сверху шпроты или любые другие рыбные консервы
5. на консерву - кружочек помидорки и петрушку.
Вкусняха!
среда, 21 апреля 2010
Ингредиенты для рецепта - Ленивый беляш:
Для теста:
150 г сливочного масла
1 стакан кефира (или сметаны)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст.л. сахара
соль - щепотка
мука - столько, чтобы тесто было как густая сметана
Для начинки:
500 г свинины
лук - побольше
соль, перец
Ленивый беляш - рецепт приготовления:
Мясо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решёткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.
Растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.
В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто.
Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.
Для теста:
150 г сливочного масла
1 стакан кефира (или сметаны)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст.л. сахара
соль - щепотка
мука - столько, чтобы тесто было как густая сметана
Для начинки:
500 г свинины
лук - побольше
соль, перец
Ленивый беляш - рецепт приготовления:
Мясо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решёткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.
Растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.
В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто.
Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.
понедельник, 19 апреля 2010
Леди Круга
Рецепт от @EsTheR@
Мне кажется, это будет вкусно
нужно:300 гр копченого мяса, 200 гр свежих огурцов, 3 яйца, зелень, соль, перец, майонез
Яйца взбиваем с солью и перцем, из полученной смеси жарим тонкие блинчики. Их режем соломкой. Также режем соломкой мясо, огурцы и зелень. Все смешиваем,солим по вкусу,заправляем майонезом. Рекомендуется подавать на листочках зеленого салата.
Мне кажется, это будет вкусно
нужно:300 гр копченого мяса, 200 гр свежих огурцов, 3 яйца, зелень, соль, перец, майонез
Яйца взбиваем с солью и перцем, из полученной смеси жарим тонкие блинчики. Их режем соломкой. Также режем соломкой мясо, огурцы и зелень. Все смешиваем,солим по вкусу,заправляем майонезом. Рекомендуется подавать на листочках зеленого салата.
среда, 14 апреля 2010
Меньше знаешь - крепче спишь
Смотрим на готовое блюдо, вдохновляемся.
Рецепт.
Нам понадобится:
-Куриное филе.
-Консервированные ананасы.
-Морковь.
-Рис (для гарнира).
-Приправы: карри, куркума, красный перец.
-Растительное масло.
-Соль.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, посолить, посыпать карри и красным перцем и оставить на несколько минут. Ананасы порезать на кусочки, по размеру немного меньше, чем курица. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить курицу и обжарить до белого цвета. Затем добавить морковь, ананасы и полить соком, в котором ананасы были законсервированы. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
На гарнир сварить рассыпчатый рис, в воду при варке добавить 1/2 чайной ложки куркумы (это придаст рису приятный желтый оттенок).
Рецепт.
Нам понадобится:
-Куриное филе.
-Консервированные ананасы.
-Морковь.
-Рис (для гарнира).
-Приправы: карри, куркума, красный перец.
-Растительное масло.
-Соль.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, посолить, посыпать карри и красным перцем и оставить на несколько минут. Ананасы порезать на кусочки, по размеру немного меньше, чем курица. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить курицу и обжарить до белого цвета. Затем добавить морковь, ананасы и полить соком, в котором ананасы были законсервированы. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
На гарнир сварить рассыпчатый рис, в воду при варке добавить 1/2 чайной ложки куркумы (это придаст рису приятный желтый оттенок).
воскресенье, 11 апреля 2010
вторник, 16 марта 2010
думая о душе, оставайся в теле
рецепт в своё время достался от Изабеллы (спасибо ей огромное!), простой и вкусный способ достойно приготовить пельмени )
время: около 25 минут.
нужно: пачка пельменей, пачка замороженных овощей (я обычно беру "Для жарки", но подойдут любые), сыр (до 100 гр), соль, специи, зелень по вкусу.
готовим: в глубокую сковороду наливаем воды на 3/4, когда закипит - засыпаем овощи. минут через 8 засыпаем пельмени. перемешиваем периодически. параллельно натираем сыр, режем зелень. в процессе варки солим и добавляем специи, нарезанную зелень. ещё через 10 минут (воды должно остаться немного) посыпаем сыром, накрываем крышкой. минуты через 2 выключаем - и кушаем.
(можно перед сыром слить остатки воды - если кому-то не нравится "супчик", тогда выключать нужно сразу)
время: около 25 минут.
нужно: пачка пельменей, пачка замороженных овощей (я обычно беру "Для жарки", но подойдут любые), сыр (до 100 гр), соль, специи, зелень по вкусу.
готовим: в глубокую сковороду наливаем воды на 3/4, когда закипит - засыпаем овощи. минут через 8 засыпаем пельмени. перемешиваем периодически. параллельно натираем сыр, режем зелень. в процессе варки солим и добавляем специи, нарезанную зелень. ещё через 10 минут (воды должно остаться немного) посыпаем сыром, накрываем крышкой. минуты через 2 выключаем - и кушаем.
(можно перед сыром слить остатки воды - если кому-то не нравится "супчик"
, тогда выключать нужно сразу)
воскресенье, 14 марта 2010
наблюдая за чужой игрой, я еле сдерживаю улыбку...Как все предсказуемо!
Делала сегодня салат. Простенький, но всем понравилось.
Инградиенты:
Банка красной фасоли в собственном соку
Стебли сельдерея - 2 шт
Перец - по вкусу
Майонез
Выложить из банки фасоль, предварительно слив жидкость. Порезать небольшими кубиками стебли сельдерея. Немного поперчить (можно и посолить, но у меня этого не любят). Заправить майонезом (немного).
Инградиенты:
Банка красной фасоли в собственном соку
Стебли сельдерея - 2 шт
Перец - по вкусу
Майонез
Выложить из банки фасоль, предварительно слив жидкость. Порезать небольшими кубиками стебли сельдерея. Немного поперчить (можно и посолить, но у меня этого не любят). Заправить майонезом (немного).
воскресенье, 07 марта 2010
Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
4 яйца смешать с 1 банкой сгущенного молока,добавить пол чайной ложки соды,погашенной уксусом.муку.не очень крутое тесто раскатать в жгут диаметром 3 см.разрезать на небольшие кусочки и скатать из них шарики.Изжарить в жире или подсолнечном масле.Вынимать шумовкой.Дать стечь жиру и обвалять шарики в сахарной пудре
понедельник, 01 марта 2010
Леди Круга
Дорогие друзья!
Путем долгих раздумий и советов со старшими товарищами было выработано следующее решение: поскольку сообщество наше все-таки было создано с вполне определенной целью - собрать как можно больше рецептов вкусной еды быстрого приготовления, то мы будем этой цели придерживаться и впредь. Не надо постить здесь длинных и трудоемких рецептов - с большой вероятностью они будут удалены, чтобы не захламлять сообщество.
Если вы все же считаете, что ваш рецепт настолько хорош и вкусен, что не поделиться им просто грех - то соблюдайте, пожалуйста, следующие правила: весь текст записи с таким рецептом убирается под кат, а в темах обязательно ставится пометка "45 минут и более". Надеюсь на понимание, и удачных вам всем кулинарных находок
Путем долгих раздумий и советов со старшими товарищами было выработано следующее решение: поскольку сообщество наше все-таки было создано с вполне определенной целью - собрать как можно больше рецептов вкусной еды быстрого приготовления, то мы будем этой цели придерживаться и впредь. Не надо постить здесь длинных и трудоемких рецептов - с большой вероятностью они будут удалены, чтобы не захламлять сообщество.
Если вы все же считаете, что ваш рецепт настолько хорош и вкусен, что не поделиться им просто грех - то соблюдайте, пожалуйста, следующие правила: весь текст записи с таким рецептом убирается под кат, а в темах обязательно ставится пометка "45 минут и более". Надеюсь на понимание, и удачных вам всем кулинарных находок
воскресенье, 28 февраля 2010
наблюдая за чужой игрой, я еле сдерживаю улыбку...Как все предсказуемо!
Сегодня привезли рыбу с Дальнего Востока. Делала экспромтом, но получилось очень вкусно!
Инградиенты:
Форель
Соль
Перец
Майонез
Белое вино
Лимон
Готовим:
Форель очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост и порезать на куски. Каждый кусок посолить, поперчить и смазать со всех сторон майонезом.
Противень смазать подсолнечным маслом и уложить на него куски рыбы. Сбрызнуть как следует рыбу лимонным соком. Залить её вином и добавить воды.
Поставить в духовку на 180 градусов на полчаса.
Периодически следует поливать рыбу образовавшейся подливкой. А через 15 минут перевернуть куски, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
Инградиенты:
Форель
Соль
Перец
Майонез
Белое вино
Лимон
Готовим:
Форель очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост и порезать на куски. Каждый кусок посолить, поперчить и смазать со всех сторон майонезом.
Противень смазать подсолнечным маслом и уложить на него куски рыбы. Сбрызнуть как следует рыбу лимонным соком. Залить её вином и добавить воды.
Поставить в духовку на 180 градусов на полчаса.
Периодически следует поливать рыбу образовавшейся подливкой. А через 15 минут перевернуть куски, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
Леди Круга
Дорогие друзья!
Нас здесь уже много и мы все молодцы - благодаря нашим совместным усилиям сообщество живет и процветает день ото дня
Я хочу с вами посоветоваться.
В последнее время стало появляться большое количество "неформатных" рецептов. Т.е. таких, которые никак не подходят под определение "быстро и вкусно". И если насчет "вкусно" могут быть разные мнения, то насчет "быстро" планка была установлена четко: 45 минут максимум.
Видимо, я плохой модератор - каждый раз от удаления неформатной записи меня удерживает мысль типа "ну, человек же старался, хотел поделиться, а я его вклад вот так просто возьму и вышвырну".
Нас здесь уже много и мы все молодцы - благодаря нашим совместным усилиям сообщество живет и процветает день ото дня
Я хочу с вами посоветоваться.
В последнее время стало появляться большое количество "неформатных" рецептов. Т.е. таких, которые никак не подходят под определение "быстро и вкусно". И если насчет "вкусно" могут быть разные мнения, то насчет "быстро" планка была установлена четко: 45 минут максимум.
Видимо, я плохой модератор - каждый раз от удаления неформатной записи меня удерживает мысль типа "ну, человек же старался, хотел поделиться, а я его вклад вот так просто возьму и вышвырну".
Вопрос: Как вы считаете, стоит ли оставлять в сообществе рецепты блюд, приготовление которых занимает более 45 минут, или нет?
| 1. Пусть будут, они не мешают | 37 | (44.58%) | |
| 2. Надо удалять - существует куча других кулинарных сообществ, без ограничений тематики | 45 | (54.22%) | |
| 3. Свой вариант (в комменты) | 1 | (1.2%) | |
| Всего: | 83 | ||
суббота, 27 февраля 2010
Учусь мечтать...
Надо:
5-6 картофелин, сваренных «в мундире»
Филе курицы (отварное или обжаренное)
Жареные грибы
Соленый огурец
Помидор
Сыр
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
читать дальше
5-6 картофелин, сваренных «в мундире»
Филе курицы (отварное или обжаренное)
Жареные грибы
Соленый огурец
Помидор
Сыр
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
читать дальше